茶文化

你知道嗎?除了米湯之外,碗也可以用來制作

  2018-06-11   作者:侍紅香
你知道嗎?除了米湯之外,碗也可以用來制作茶葉,被稱為碗泡法,還有一種特殊的釀造系統。說到保齡球,先談談茶碗。這種碗形茶具在宋代達到了使用高峰。
為了追求茶的視力,宋代人開始研究燒各種茶碗,今天都值得保存。但事實上,如果你喜歡,你甚至可以用你家里的普通碗做茶。當你接受訓練時,你會在家中收到一兩個最喜歡的茶碗。你不時可以和家人朋友一起做一個大碗。喝。碗泡法對器具的要求不高,主要依靠碗,勺和一雙筷子。
一般的冒泡方法是將適量的茶放入茶碗中,加入湯,茶,然后用茶匙喝??此坪唵?,但浸泡并不容易。以下兩點難以忍受。
由于茶碗的開口較大,散熱快,茶湯的質量完全取決于經驗。這種經歷是時間和溫度的捏造,這全部歸功于勤奮的努力。然而,這是一個小竅門分享。每次茶后,用筷子拿起茶,過濾剩余的湯,然后再加水,以防止茶變得更厚和澀。當然,如果你對茶有很好的掌握,那么你就不需要過濾掉剩下的湯。
相反,每次你將三分之一或四分之一的茶放在一個碗里時,直接將下一個泡泡浸入水中并泡茶。行動將一氣呵成。即使到了湯的時候,茶湯也會浸泡在熱水中。如果手腳太慢,會使第一個和最后一個氣泡變成兩種味道。手腳太快,很容易攪動茶湯。再次,有必要依靠一勺茶勺來舀湯。如果手不穩定并抖動,桌子上就會濺出茶水。這確實是不雅的。
為了避免這樣的尷尬場面,首先是要使用合適的茶勺,其次是要盡可能地保持手臂的高度,手臂的力量把茶葉變成杯子,第三種是在茶勺中沒有太多的茶,當碗出來時,可以輕輕地將它舔到碗的嘴邊,以防止茶勺底部的摩擦水滴。用一個碗覆蓋茶是非常困難的,茶壺很容易變得悶熱。泡泡碗操作相對簡單,并且不容易感到厭煩。欣賞茶延伸并觀察茶也很直觀。由于碗的開放空間,茶碗可以比碗或茶壺更好地展現在碗中,并且在自由空間中形成的茶湯將顯得更加柔順自然。
然而,碗式發泡方法也有其缺點。湯慢,水溫快速下降,茶氣易散失。茶的外觀不適合長時間浸泡茶,如碎茶。經常用于碗沖泡方法的烏龍茶在熱水中緩慢延伸,并且非常符合碗的裝飾性質。浸泡后,您可以用筷子夾住葉子的底部,非常高興地看著它。

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