春茶一般是指每年5月底前收集的茶。在選擇春茶時，您可以使用概念，觸感，氣味和產品來識別優點和缺點。以綠茶為例。
顏色應該是綠色的，綠色是最好的。越接近自然，原來的顏色越好。如果茶葉很黑，大部分都不新鮮。用手摸一下買散裝干茶，可以用拇指，食指和中指輕輕捏，感受茶葉的干燥。如果它是干的，這意味著茶的質量很好，而茶可能已經潮濕了。另外，手感也可以感受到茶葉的重度或輕度，一般富含豐富的物質，味道更好。
在嗅探之前，尤其是干散裝茶，你可以用你的鼻子聞。如果有油，霉，酸，煙，焦炭等氣味，則意味著茶葉在加工或儲存過程中受到污染。在品嘗購買春茶之前，賣家通常會為買家提供一些茶來嘗試。
此時，您可以聞到香氣，純凈，沒有異味，新鮮的春茶應該清新可口。另外，茶湯的顏色也可以反映出茶葉的品質。如果湯清澈明亮，會更好。如果湯色很暗，可能會長時間處理不當或存放。