評論普洱茶應注意三個問題：一是合理使用舌頭;二是掌握茶湯的溫度口感;第三，在刺激食物之前不要吃茶。人體不同部位的味覺器官，舌頭，味蕾與感受不同口味的能力不一樣。舌頭的主要味道是茶的甜味;舌兩側正面主要評估茶的酒度和程度;舌頭后端主要判斷普洱茶是否酸味;舌頭主要感覺普洱茶的澀味;舌根著重于普洱茶的味道。
苦味。由于不同部位的口味有不同的口感，所以當品嘗茶時，在茶湯入口后，應將其翻在舌上以充分感受各種味道物質的狀況。這樣可以確定普洱茶的正確和全面的口味。 。品嘗普洱茶通常適用于50°C左右的調味。茶湯太熱，味覺受高溫麻木，影響正?？诟?茶湯的溫度太低，首先，由于可能的協調，低溫口味可能不協調，影響評估的準確性。
在品嘗普洱之前，最好不要食用具有強烈刺激性的食物，如辣椒，洋蔥，煙草，酒精，糖果等，以保持味覺和嗅覺的敏感性。 1.基本味甜茶的冷淡和甜美如此優雅，對健康無害，但也能滿足心中甜蜜的時刻。同時，由于淡淡的甜味，普洱茶的味道被提升到了藝術境界。
普洱茶是一種大葉茶，其成分相對飽和。經過長時間的老化后，苦澀味逐漸被氧化減弱，甚至完全消失，茶葉中仍殘留有糖分。浸泡后，它慢慢釋放到普洱茶中，并具有甜味?？嗫嗍遣璧脑嘉兜?。古代稱茶為苦茶早已得到證實。
在最早的野茶中，茶湯很難進入。我們的祖先經過長期的栽培后，野生型茶樹的過渡茶樹成為今天的栽培茶樹。雖然這是植物生理學的一系列演變，但從品嘗茶的角度來看，我們更關心的是難以進入的苦味，逐漸變得苦澀，甚至普通人也可以把它當作美味寶藏。澀味通常聽說沒有苦澀和苦澀是茶。事實上，陳年六七十年以上的老年普洱茶已不再苦澀。不苦，但仍可以顯示其他茶的味道的茶一般稱為好茶。普洱茶有強烈的普洱茶，口感相對較強。酸味，酸味和水味都是普洱茶的不好口味。
當然，普洱茶不需要酸和水的味道。準備不足或儲存的茶可能會有酸味。這些酸味普洱茶經常在釀造后失去一些酸味。酸味是品嘗者不愿意接受的味道。它代表了茶的劣等。
一般來說，生產新鮮的茶葉。如果水處理過程處理不當，茶葉會有水味。無臭大多數普洱茶大師被認為是無味的，是普洱茶中最好的。這可能與年齡有關。百年以上的金葫蘆貢茶，評論是湯色，但茶的味道是老化和薄。這種無臭的味道充滿了禪，這種極其高尚的境界，在數百種茶中，恐怕只有普洱茶才是獨一無二的。來自“簡明英漢詞典”湯稀薄，濃稠而飽滿。 3，水路粗糙，光滑，絲滑4，喉嚨干燥，干燥，甜美，滋潤。 5，持久，溫和，短期，沒有?？纯唇菰诘撞康娜~茶，才能真實反映茶葉的真實質量。第一次評估是根據葉底嗅覺，第二是依靠眼睛來判斷老嫩的結束，均勻度，顏色和發育與否，還要觀察是否有其他雜質納入。方法是將泡好的茶倒入特制的葉片底盤中。澆注時，應注意將粘在杯壁，杯底和杯蓋上的細碎茶倒入杯中。注意拌勻，滾出，沖洗，并觀察茶葉的嫩度，是否平整，茶葉的色澤。