我不知道茶友是否遇到過這樣的困惑：有時喝六杯豐澤茶，不管品味是不是品嘗茶哪里好，特別是說到一些類似的口味，價格非常的高不同的茶，很難嘗試做出明顯的區別。最關心喝茶是香氣和味道。今天，筆者與您分享了兩種專業評估方法，幫助我們更好地識別日常飲料中茶湯的香氣和口感。
嗅聞香氣的氣味一般分為三個步驟，即嗅聞，溫嗅和冷嗅。在回顧過程中傾倒出來的茶葉應該放在一個帶蓋的杯子里，一只手嗅聞氣味時用一只手抓住杯子的底部，用手將杯子的蓋子打開一點點，然后鼻子靠近杯子，沿著輕嗅或深嗅，繼續2 3秒后，蓋子關閉。每日茶，聞上它的普通杯。 1，熱氣味。主要判斷茶湯的香氣是否純正，沒有異味。實踐是：一旦茶湯過濾出來，立即觀察到湯色，然后立即聞起來很熱。
此時，最有可能判斷茶是否具有任何味道，發霉或不愉快的味道，因為一旦氣溫下降，一些不愉快和氣味的味道會開始散發出來，并且嗅覺對氣味的敏感性會降低。嗅探速度更快，一次嗅探結束，不能長時間嗅探，一次避免鼻子被燒傷，二是避免聞到麻木。 2，溫聞嗅。
當杯子中的溫度下降時，感覺有點溫暖并開始聞起來。此時，茶湯適合入口，并且最容易區分香氣的濃度和高度。因此，我們先嗅，品嘗飲料，體驗香氣的高度和強度，感受茶湯的味道。 3，清涼的氣味。嘗完茶后，您會聞到空杯。
很多時候我們會忽略這部分。如果此時杯中仍有香味，這是茶的好表現，這就是我們常說的持久香氣。品嘗和品嘗的味道通常在觀看湯色和溫暖的氣味后進行，并且茶湯溫度適合于約50℃。如果溫度過高，燙傷后容易使口感變得麻木，而如果溫度過低，味道的敏感性會變差。當我們每天喝茶時，我們可以自己掌握溫度。我們并不需要用溫度計來測量它。在約50°C的茶湯可能是一個溫暖而不熱的舞臺。如何品嘗它？專業的方法是：用茶匙將適量的茶湯倒入口中，讓茶湯在口腔內用舌頭流通，使茶湯充分接觸前，后，左，舌頭的右側部分，并且感受到刺激，并且茶湯的味道被充分區分。
然后，吐出茶或吞下它，感受留在口中的余味。當我們每天喝茶時，我們也可以用舌尖舔上腭，嘴唇稍微打開，并從縫隙中吸入，使茶湯轉動并在嘴里滾動。吞咽后，隨著呼氣，香氣會擴散到鼻腔。我們覺得茶會更明顯。最后，提醒一位，為了品嘗不同茶湯之間的差距，最好用白開水s一口。
家長應該知道如何喝茶！雖然我們沒有專業的審查設備和程序，但這兩種方法仍值得借鑒。為了塑造一個棘手的嘴，我們必須依靠更多的產品，并嘗試更多的工作日。