2018年，中國食品行業經濟運行保持平穩態勢。目前，中國的茶園面積超過4000萬畝，茶葉產量達到220多萬噸，均居世界第一位。 2018年茶價整體回穩，高價茶及“亂茶”價格回落。
市場恢復了理性。 2018年，中國食品行業經濟運行保持平穩態勢。目前，中國的茶園面積超過4000萬畝，茶葉產量達到220多萬噸，均居世界第一位。 2018年，茶價整體回穩，高價茶葉和炒茶價格回落，市場回歸理性。受天氣影響，去年春茶產量有所下降，但茶葉質量穩定。春茶價格小幅上漲，成品茶價格穩中有升。
中國的茶葉消費正處于過渡時期。茶業是當之無愧的朝陽產業。在茶文化，有機茶，名茶等多重因素影響下，傳統茶葉的區域消費習慣正在被分解，并被更現代的茶葉取代。
和多樣化的茶葉消費趨勢。農業部制定了“抓住機遇加強茶產業發展意見”，優化茶產業區域布局，劃定茶產區，確定最適合茶葉生產的地區;加快創新，促進茶葉育種。創新和技術創新，促進生產標準化;培育大型企業，重點支持一批生產基地，高標準加工設施和品牌等大型茶葉企業的具體部署。 2018年，中國茶業在穩步發展中也面臨新的挑戰和機遇。
