中國茶的分類沒有統一的方法。根據不同的傳統做法，主要有：1.根據生產季節，分為春茶，夏茶，秋茶和冬茶。春茶可以進一步分為第一春茶，第二春茶和第三春茶。
清明前采摘的春茶稱為明前茶。在雨季之前采摘的茶被稱為雨前茶。有些根據發芽周期分為頭茶，兩茶，三茶和四茶。頭茶相當于春茶;第二茶是夏茶或紫茶;第三茶是秋茶。在一些地區，夏季茶被稱為初夏茶，而深秋茶被稱為秋茶或四茶。時間略有改變。
2.根據市場分類，一般分為四類：茶葉銷售差，茶葉內銷，茶葉副銷，茶葉海外銷售。普洱茶歷史上一直是貢茶，邊銷茶和海外茶。 3，按產地分類命名。
如中國的云南紅茶，四川紅茶，浙江龍井茶。 4.根據制造方法，可分為綠茶，紅茶，烏龍茶，白茶，黃茶和紅茶六大類。根據制造方法和質量，普洱茶的傳統例子是紅茶。 5.根據茶葉加工過程，茶分為兩類：羊毛茶和成品茶。毛茶分為五類：綠茶，紅茶，烏龍茶，白茶和紅茶，黃茶被歸類為綠茶。
成品茶包括七種精制加工綠茶，紅茶，烏龍茶，白茶，再加工花茶，壓制茶和速溶茶。按照鮮葉的不同方法，第一種可以分為綠茶和枯萎茶兩種。根據氧化的嚴重程度，綠茶可分為三類：綠茶，黃茶和紅茶。萎凋程度可分為烏龍茶，紅茶和白茶。從傳統的分類來看，普洱茶已被打破為毛茶的一個例子，它是綠茶，而普洱茶在再加工茶方面被歸類為紅茶，紅茶被列入氧化程度和固定。 6，不含茶的茶。它們也可以分為兩類：一類是保健效果，稱為保健茶，也叫藥茶。它以某些植物或花的莖葉為主要成分，然后用少量茶葉或其他食物調味。
編制，如絞股藍茶，羅布麻茶，人參茶，杜仲茶等;另一種是零食茶點心，如綠茶，蛤蜊茶等?，F在比較常見的方法是將茶分成基本茶和再加工茶?；静璋箢惥G茶，紅茶，烏龍茶，白茶，黃茶和紅茶。經過多次后處理的茶，有花茶，壓榨茶，提取茶，果茶等。傳統上，普洱茶已被用作再生茶的紅茶。
根據制造方法和質量的差異，中國傳統上將茶分為六類：綠茶，紅茶，烏龍茶，白茶，黃茶和紅茶。從傳統分類看，普洱茶已被列為紅茶中的壓榨茶?？傊?，普洱茶的分類在理解上是非常模糊和矛盾的。根據制造方法和質量的不同，普洱茶被分類為紅茶，按照茶葉加工工藝分類為毛茶或綠茶，而普洱茶則用于加工茶葉。被列為紅茶，并且從固定中，氧化和壓縮的程度也被列為六大茶中的紅茶。因此，茶產業中普洱茶的性質和定義仍在爭論中。