近年來，人們經?？吹饺藗円恢痹跔幷撈斩璧母稍锖秃婵?。例如，一些茶友認為，在XXX工廠改制后，有很多烤制好的茶。 XXX工廠生產的產品全部烘焙，不能稱為普洱茶，等等。
還有無數其他人。事實上，人們實際上喝普洱茶已有很多年了，但他們確實無法弄清楚什么是烘焙。那么什么是烘烤綠色？綠茶是否適合收藏？接下來，小編給大家一個字！什么是烤綠茶？特點：干燥器內的溫度高于80°C和130°C。完成干燥僅需6-7分鐘。晚：高溫殺死茶中殘留的活性酶，中斷繼續轉化的條件。普洱茶有幾個特點烤綠色：一，香氣：濃郁，枯燥，有烘烤的味道;二，湯色：與最后晾曬有關。
1，烘干溫度過高，湯色鮮綠; 2，溫度略低，湯稍微黃，但透明度降低。第三，底部：色彩的統一，郁郁蔥蔥的綠色和柔嫩。烘烤過程適用于提香，適合新鮮飲料，不宜長時間存放。
烤綠茶具有綠色氣味，并且干燥的顏色通常是綠色的，并且白色更明顯。一般來說，白茶會散落在空中漂浮。因為它在干燥的地方。然而，繩索稍微松散，因為如果制作茶葉的過程太重并且太長，則會出現黑條。干茶具有明顯的火燒味，香氣清爽。
沖泡后，普通茶湯會呈現黃綠色。 ，或嫩綠色，翠綠色。味道清新涼爽，但卻很甜，但它不耐泡沫，葉底的香氣一般不會持久。高溫烘烤后，芳香物質等芳香物質揮發，香氣不持久，葉底綠色或明亮。不會出現棕色?？揪G普洱是否有商店價值？根據普洱茶的國家標準，只有云南的大葉鞣綠毛茶才可稱為普洱茶。因此，不能被視為后發酵的普洱茶被明確定義為烤綠茶。因此，它們不具有變得更香的特征，并且只能在短期內作為綠茶消費。
新茶鑒別：從外觀上看：干燥的深綠色，兩三年后，茶花開始潤滑，蛋糕表面緊密;曬綠，兩三年后光澤度下降明顯，濾餅表面變松;綠綠灰色。與湯色的區別在于：綠色的湯色為淺綠色的黃色，綠色的湯色為綠色和黃色，半烤的半太陽湯色為金黃色和藍色。從味道差異的香氣：曬太陽一些短期的陽光味道，淺綠色草或花香，香氣柔軟，兩三年后，茶是明顯的，湯是更厚，有膠體，非常耐氣泡，越喝甜點;干茶有豆和香，入口甜美，香氣細膩，漂浮。兩三年后，香氣迅速下降，顯得無聊，湯汁渾濁，葉片底部韌性差;在烘烤和干燥之間，三種新茶的明顯區別主要在于豆香氣的味道，以及是否通過是否有豆味來判斷綠茶的烘焙，以及曬干的普洱茶具有輕微的綠色味道，沒有豆味。對于苦味度，如果將其與茶樹茶在一個地區生產的干燥綠茶進行比較，則烘焙茶的苦味自然是低的。
但前提是我們必須在同一地區比較相同類型的茶。