茶葉品種是最重要的茶葉生產材料之一。中國茶業發展的每一步都反映了茶品種改良的貢獻。 20世紀50年代，有計劃地選擇和繁殖克隆的茶葉品種，栽培品種的推廣應用促進了茶葉生產從20世紀70年代到80年代的快速增長，為茶葉創匯做出了積極貢獻出口;以適應國內名茶的發展：20世紀90年代，中國茶園工作人員培育了大量優質早期茶葉品種，為中國茶業可持續發展提供了保證，國際市場。
縱觀中國茶葉育種目標的變化，我們經歷了高產優質早出生多重抗性的發展。進入21世紀，茶葉產業開始多元化發展，茶葉原料多樣化，市場需求多樣化。隨著發展，茶樹的育種目標將會多樣化。分子生物學技術和基因工程技術的推廣應用是21世紀以來茶葉育種技術發展的重要特征之一。首先，RAPD，AFLPRFLP，SSR，STS，SCAR，CAPS和EST等DNA遺傳多樣性鑒定技術已廣泛應用于茶葉資源遺傳多樣性，資源分類，親本鑒定，品種性狀和真實性鑒定分析。從形態學或細胞學水平到分子水平，這些領域的研究越來越多，標志著茶樹分子育種時代的開始。
其次，克隆和獲得了大量控制茶樹重要經濟性狀的基因或基因片段，包括茶樹兒茶素代謝相關基因，茶多酚氧化酶基因，茶香氣釋放相關酶基因和茶樹咖啡因合成相關基因。茶樹主要氨基酸合成相關基因，茶樹酸抗性鋁相關基因，茶樹白化病相關基因，茶樹抗寒性，抗旱性，抗蟲相關基因等;對這些基因序列的分析不僅有助于我們對茶樹遺傳突變機理的理解，而且為茶樹遺傳性狀的未來轉化和新的遺傳資源的創造奠定良好的基礎。由于茶業的良好發展，新世紀頭幾年是我國推廣茶種育種的最快時期，也是茶葉育種研究和育種改良的黃金時期。
為了使茶樹養殖更適合茶業的發展，需要重視以下研究：一是要重視應用技術的自主開發。目前，茶樹育種領域存在著以光技術理論研究和自主開發為重點的發展趨勢。例如，在分子生物學技術的應用中，有必要針對行業未來的技術需求，如與茶樹植物重要性密切相關的基因克隆和應用，進一步明確品質，抗性，和使用分子生物學技術的茶品種的產量。發展原則，開發相應技術，提高品質，抗性和產量，縮短茶樹育種年限，提高育種效率。其次，要注意高科技儲備。
例如，轉基因茶樹的發布仍然有限。關于它的優點和缺點有不同的看法，但它不應該是障礙技術發展的一個因素。由于工業化應用轉基因茶葉仍存在諸多未解決的問題，需要深入研究相關技術，并將其作為技術儲備。第三，要注意育種后備隊的培養。茶樹育種是一個漫長的過程，產生結果并不容易。這影響了年輕技術人員在這個領域工作的積極性。許多育種單位面臨著臃腫的隊伍，而老一代育種者一生都在度過的育種材料面臨著浪費。第四，要注意品種權的保護。
茶樹的無性繁殖對品種保護是一個嚴峻的挑戰。目前還沒有需要研究的現成保護措施，需要研究相應的保護措施和制度，以保護育種者的權利和積極性。