普洱茶一般可分為生茶和熟茶兩種。茶的顏色比綠茶的顏色更可能輕，并且是淡黃綠色。對于儲存近10年的普洱茶，沖泡后茶葉的顏色為棕紅色。
如果儲存時間越長，茶葉的顏色越深，普洱茶普遍有20多年的先進水平，釀制后的顏色最有可能產生美麗的深紅色棗子，并且茶葉香味濃郁。普洱茶被稱為未經過發酵過程的生茶。普洱茶與綠茶茶是綠色的蛋糕。早期普洱茶的生產基于綠茶的過程。茶葉經過枯萎，擦拭，干燥，高壓滅菌和干燥后收獲。生產生茶工藝生產的普洱茶。
適合老化儲存。普洱熟茶：1970年后，“堆堆”法開發用于快速人工發酵。所謂的餃子實際上是一種通過灑水和惡心使生茶快速發酵的方式，使原有的苦味和刺激完全消失，并且可以立即品嘗和食用，但它們也可以具有陳的小氣味，但這些年來它們仍然很成熟。
普洱茶有相當大的差距。至于普洱茶的釀造方法和飲用方法，每位專業茶師都有自己的優勢和偏好，提供了如下釀造方法。當然，在不破壞茶香和質量的前提下，可以根據自己的習慣來糾正：1當沸水沸騰時，將沸水倒入磁杯（杯）中，將水倒入另一杯中約15秒。 2.將適量的普洱茶沖泡在已加熱的杯中，倒入沸水，蓋上蓋子，靜置約1分鐘。 3.丟棄另一個杯子的熱水，并將過濾器放在杯架上準備茶。
4.將普洱茶的杯子浸泡并逆時針輕輕搖動幾分鐘以幫助茶葉傳播。 5.大約一分半鐘后，將泡好的茶慢慢倒入過濾杯中。 6.蓋上蓋子后等待幾秒鐘，即可啜飲普洱茶。