（3）增強胃的功能普洱茶奶油最突出的特點是它可以在空腹食用，即不會傷害人體胃腸道，還可以起到提高胃。這是因為：在普洱茶提取物發酵后，大量的衍生物基本上是小分子，有利于人體胃腸道的吸收，刺激性小。綠茶與烏龍茶和普洱茶不同。
雖然它們含有比普洱茶提取物更高的茶多酚，但茶多酚中所含的許多物質是大分子。當它們被空腹食用時，它們將對人的胃腸道產生強烈的刺激作用。因此，體質虛弱的成年人和小孩經常被告知要謹慎飲用綠茶，并且不要空腹喝綠茶。中醫認為綠茶很冷，可能與它所含的大分子有關。同樣，沒有人工發酵和自然發酵的普洱茶（俗稱普洱茶）不能空腹食用。原因是分子量太大。
因此，除普洱茶之外，它自然發酵20多年。普洱茶和陳年普洱成熟茶超過3年的效果與普洱茶霜相同。但普洱茶的表現要優于普洱茶。
主要原因是有關小分子和普洱茶的奶油中含有的果膠物質遠遠高于其他茶葉。它不僅反映了良好的吸附作用，還能夠結合和消除人體內的細菌毒素和其他有害物質，如鉛，汞和重金屬中的放射性元素，起到了解毒劑的作用：同時還可以保護胃粘膜，幫助消化，對于那些有胃潰瘍或胃炎的人來說，普洱茶提取物中的果膠物質可以形成附著在胃的傷口上的薄膜并促進潰瘍的愈合。適合胃病患者飲用。普洱茶提取物含有咖啡因，可以中和人體。胃的酸度反過來改善了普洱茶漿的消化功能，這是發酵質量的關鍵。
我們可以做一個這樣的測試：釀造綠茶普洱茶（3年熟茶）和普洱茶奶油3茶樣，然后把3杯茶湯放入冰箱。等到茶湯溫度下降到5°C左右。觀察茶湯是否有變化。在這個時候，我們會發現綠茶茶湯中有很多乳白色的懸浮液。濁度最大的原因是果膠物質減少，其次是普洱茶。少量乳白色懸浮液，茶湯的顏色為棕色，深色，不透水。原因是發酵過程中的大分子沒有完全分解和還原。最好的是普洱茶奶油，沒有宏觀懸浮物和雜質。
茶湯的顏色比剛剛煮好的時候稍濃。這個實驗告訴我們未發酵的茶含有許多大分子。茶湯溫度降低后，物料發生化學反應和聚合反應，導致濁度大。普洱茶中的輕微混濁對于發酵過程是不夠的，許多物質沒有完全降解。普洱茶漿是普洱茶的深加工產品。
幾乎所有這些都是小分子。雖然它也存在于還原和聚合中，但結果是小分子的聚合，但茶湯顯得模糊。倡導普洱茶的飲茶者每天早上都有空腹。喝一杯溫暖的普洱茶奶油。特別是對于胃酸過多或胃炎和胃潰瘍的人，如果你在飲料中加入一勺蜂蜜，胃病的效果更加明顯。這是你需要說明的：提高胃的關鍵是提高。這種提高并不是立竿見影的結果，但只有持續堅持才能顯示出來。當然，還有良好的生活習慣。此內容來自“云茶儀式”