
在云南和云南老茶區的古茶樹中,稱為蟹腳的寄生植物是寄生的。它和老茶樹一起長大,吸了茶樹的光環,變得美好。螃蟹的腳是寄生在老樹上的寄生蟲。
它是綠色的(采摘和烘干后變成棕色),形狀像一個小珊瑚,有一個毫米,比如蟹腿,所以它被當地人叫做螃蟹的腳。肉湯鮮黃色和綠色,新鮮時有特殊香味,老化后香味更濃。幾百年來,古老的茶樹上通常會發現蟹腳,因為它們的生長非常緩慢,并且過度采集,野生植物極為罕見。正宗古茶樹上的螃蟹味道香,入口光滑,背部結實,口渴消失。 “中醫辭典”載:其辛勞,寒戰,血液循環,除濕,咳嗽痰多。據醫學專家介紹,蟹腳具有清熱解毒,強胃健胃,消食,清尿,降血脂,降血壓的作用。
蟹腿可單獨使用或與普洱茶茶結合使用,也可用于煮雞湯。然而,螃蟹不夠涼爽,不能在腳上喝水。大多數人一個月喝兩次就夠了。
市場上有兩種假蟹腿。一種是簡單地使用普通茶偽造,另一種不是古代茶樹上生長的真正的螃蟹腳,而是其他雜種上的寄生植物。它們最大的區別在于古茶樹上的螃蟹腿比較短,干燥后的顏色應該是棕黃色。另一方面,Zamu樹上的螃蟹的腿是平坦的,具有突出的條紋和綠色。