昨天，江蘇省綠茶生產技術非公益性質（雨花茶生產技能）在南京舉行了頒證儀式。據悉，目前該城市余華茶業手工制作的傳承人不足20人。昨天，江蘇省綠茶生產技術非公益性質（雨花茶生產技能）在南京舉行了頒證儀式。
據悉，目前該城市余華茶業手工制作的傳承人不足20人。南京雨花茶是中國十大名茶之一。 2018年，“綠茶生產技術（雨花茶生產技術）”正式列入江蘇省非物質文化遺產名錄。在昨天的頒獎典禮上，南京茶業協會會長陳勝峰介紹說，全國名茶的形狀大致分為三類：一類是以西湖龍井為代表的曲線形狀;另一種是洞庭碧洛春代表的扁形;第三類是南京雨花茶的針形。在生產過程中，松針形雨花茶的生產是最難的。一般來說，掌握生產技能需要35年的時間。