編者按：這張照片由弘毅茶道學院微信公眾賬號轉載發布。其他媒體轉載請注明作者和來源。以下是原文：剛過春節后，你的茶壺不是空的？春季開始后，春天開始，春茶的步伐已經接近，愛茶人士正在期盼著，但春茶中有幾處盲點需要注意：春茶不如新鮮春茶那樣清爽由于其風味清新，香氣濃郁，一直備受追捧，但春茶太新鮮，不僅沒有保健，而且更容易引發疾病。
由于剛摘下的茶葉不會長時間殘留，所含的多酚類，醇類，醛類等物質不能充分揮發。因此，飲酒者可能患有胃腸不適，腹瀉和腹脹。該反應會加重患有胃腸疾病的患者的狀況。同時，新茶中咖啡因，活性生物堿和各種香氣的含量也很高，這使得神經系統受到刺激。飲酒者可能患有虛弱，出汗，失眠和其他茶醉，神經衰弱和心血管和腦血管疾病?；颊邞貏e警惕。
所以喝春茶不宜過于新鮮。一些茶，如普洱茶和紅茶，總是比較好。雖然綠茶等適合新鮮飲用，但過量使用也會引起相關疾病。
因此，新鮮采摘的春茶至少要保存半個月，茶葉中的各種物質在食用前應予以氧化。換句話說，晴雨后采摘和制作好茶。春茶的春茶質量并不是很好，可以說是當年第一個被采摘的茶。然而，有很多人在尋找清明和古宇，認為這不是現在挑選的茶。事實上，這個觀點并沒有考慮茶葉生產的緯度和茶山的高度。
事實上，有些地方在清明之前可以生產茶葉，而有些地方則是清明開始萌芽。這就是古人在四月的幻想曲中所說的，廟里的桃花開始盛開。在一些高山地區，真正的春茶可能比南方晚十天半月。中國優質綠茶大多集中在以安徽，浙江和江蘇為核心的長江流域江南茶區。然而，這里的絕大多數頂級綠茶不是早期的品種，發芽率受到天氣的強烈限制。最好的地方是原始物種一般在3月中下旬才出來。以西湖龍井為例，最特殊的原料是群體中的一芽，一葉和兩葉，而不是早期單一的精細芽。選擇的最佳時間是在4月初，而不是在此之前。
他們有最豐富的物質含量和最好的口感。除了江南茶葉之外，云南普洱茶也是一個天然的地方。根據當地茶葉生產的經驗，班章茶濃郁芬芳。因此，班昌區的茶最好在采茶時盡早飲用，所以在3月中下旬。幾乎開始采摘。
但在義烏地區，義烏茶具有良好的口感，清明后最好的采摘時間應該是最好的?？梢哉f，每個地區都有自己的地理，氣候和樹種條件，但也有其特殊的采摘時間，一味地早起，其實是忽視不同茶葉的差異。你有最好的綠芽嗎？傳統綠茶具有成熟的品種和口味。它不是全芽最好的。因為茶葉的不同部位含有不同的內容。茶多酚和咖啡因主要分布在第一葉和第二葉，氨基酸主要分布在芽中。因此，雖然芽嫩而嫩，但味道的酒精厚度仍然需要葉中的內部物質作為支持物。例如，太平猴頭在經典茶葉中，正宗的太平猴頭需要兩葉一芽。春茶不僅是主要的綠茶，春茶主要是芽，綠茶更多，其他茶葉也會在這個時候采摘和生產。春茶通常是指在越冬后從茶樹中首先發芽的茶葉。據記載，春茶時間是在三月底至五月底前收集的茶。茶分為春茶，夏茶，秋茶和冬茶