普洱茶湯色品嘗術語說明如下：淡綠色：完全高溫加工綠茶湯色。綠色：常見于高溫固色，高溫干燥的茶葉，幾乎完全不發酵，綠色湯色，類似綠茶。黃綠色：黃色綠色，是新普洱茶的正常湯色。
綠黃色：呈綠色黃色，在其他過程中正常，可能與定影溫度高或干燥溫度高有關。金：表現最優質的野茶湯，清澈明亮，如金色。黃紅：黃色帶有紅色，微微發酵或輕微發酵過程的新茶產品，也可能與高溫的貯存環境有關，必須用清澈的顏色和湯底觀察。紅黃色：黃色，紅色，略微年份或溫和發酵的新茶。這也可能與存儲環境中的高溫和高濕有關。必須觀察湯的亮度和葉子的底部。
深紅色：紅色但不清晰，新發酵系統發酵堆發酵熟茶或濕湯生茶湯色。紅黑相間：紅黑相間，不清晰，新制of糟高湯發酵湯煮色，或濕存儲嚴重，生茶煮湯產品色差。