
光是光合作用的能量來源。光質量,光照強度和光照時間不僅影響茶樹的代謝,而且影響其他生理過程和發育階段。茶葉對光質更敏感。
在相同的輻射能量下,茶樹的葉子是光合的。率的順序是黃燈,紅燈,綠燈,藍燈和紫光。在相同的光量子通量密度下,紅光,藍光,黃光和綠光在茶樹葉片的不同光質下生長,其光合速率差異很大。茶質成分(如茶多酚,堿性酸和咖啡因等)也因光質而異。日本先后采用黑色冷紗,尼龍紗布,無紡布,不同顏色(黃色,黑色,銀灰色)尼龍纖維混編紗布,覆蓋,預先采茶春茶,夏秋茶生產,質量明顯提高,沒有可見部分的輻射有紫外線和紅外線,但也對茶的誕生有一定的影響。紫外光影響波長在290-400nm之間的枝條的生長和化學組成。
研究發現,在365nm紫外線處理下,可促進茶芽的生長,碳代謝旺盛,含茶物質如茶多酚和還原糖顯著增加,含氮物質減少。低于260納米的波長對茶樹有害。在1200?1600 nm的紅外波長范圍內,對莖的生長有一定的意義。
茶樹是一種經濟作物,能抵抗散射光和漫射光的發芽葉。光照強度直接影響茶葉的質量。因此,提高了光強度,降低了直射光,增加了散射光和漫射光,從而達到了提高茶葉品質的目的。在全光照條件下生長的茶樹與在陰影條件下生長的茶樹之間的器官形態和生理有很大差異。葉片在強光下生長,小葉片,葉片厚,節間短,葉片堅硬脆弱。
在林冠下生長的茶葉形狀大,葉薄,葉長柔軟。遮蔭對茶葉品質因子的調控有利于提高茶葉品質。光的強度每年都在變化。強度最高,其次是秋季,春季最低。分析了一年兩季不同時期兩芽新葉的化學成分含量。氨基酸決定了茶的新鮮味道,并影響了茶的香氣。三個季節茶葉總氨基酸含量最高。茶多酚含量在夏季最高,其次是秋季,其次是春季最少,不同季節光照強度不同,茶葉品質不同。
春季光照強度最低,綠茶質量好:夏季光照強度高,綠茶質量差。秋季指數介于兩個季節之間。從苯氨比例來看,夏秋季節適合制作紅茶。因此,最好在品種布置中種植紅色和綠色品種。