龍井茶是漢族的傳統茶。屬于綠茶，居中國十大名茶之首。龍井茶產于浙江省杭州市西湖區。
它由宋代的漢茶農創建，已有1200多年的歷史。龍井茶以龍井而得名。龍井位于西湖的嘉善山西北角。龍井原名龍泉。這是一個圓形的泉池。干旱沒有發生。
古人用今年春天與大海溝通。其中有龍被稱為龍井。葛洪是這里的煉金術士。
龍井寺距離龍井約500米，被稱為龍井寺。俗稱老龍井。它建于五代后的漢代。龍井起源于宋代。北宋改稱壽生學院。
南宋時更名為光復園，延恩庵青寺。明朝東正教三年前被遷至井口，現在這座廟宇被遺棄了。產于中國浙江省西湖地區。龍井茶產于西湖區龍井村。因龍井村的起源而被命名為龍井茶，也是杭州西湖龍井村龍井茶的由來。