茶文化

從上世紀80年代接受作者的“春茶,雨茶,

  2018-06-13   作者:善惜筠
從上世紀80年代接受作者的“春茶,雨茶,秋茶”,我們一直關注著我們的小朋友。請記住,在早期的閱讀筆記中有幾篇關于飲酒基礎的文章?;诉@么長時間。
如果我們遵循我們提到的知識,我們將認真地了解每日飲用茶的過程。既然你應該有一些飲酒的基本知識,那么現在是時候提前了?,F在你已經進步了,那么基礎這個指標對討論沒有意義。目前的工作重點應放在苦味,澀味,甜度,甜度等基本指標的確定上,轉移到口味是否飽滿,茶葉厚度,茶湯協調程度,等等。味道豐滿是指茶湯入口后口感的味道。豐滿和偏水是反義詞。
小伙伴們可以使用一杯白水和前三杯茶作為參考來確定品味標準。用茶來感知每個泡泡之間的茶味和水分味道的比例的變化,通過對沖最終感覺到兩種不同茶味的飽滿度的差異,并且隨著時間的推移,年輕伴侶可以判斷茶口味全部或部分。為了建立自己的品味標準,該指標的建立對茶葉品質評價有一定的作用。
關于茶湯的厚度的討論與味道無關,而僅與味道有關。確定厚度標準的方法與前一個方法基本相同。需要在這里解釋口中厚重和薄弱的感覺。銀耳和小朋友都應該喝。好吧,很多年以前,當我們第一次喝這種茶的時候,我們意識到了我們所說的厚厚的,喝了一杯白水,這是極端的,但最明顯的主題可以理解什么是薄的。
本指標的原理非常簡單,水溶性果膠物質越濃,感覺越明顯,滑脫的感覺也越強烈。個人覺得這個指標可以增加喝酒過程中的快樂,但是否與茶的質量有關。仁者見智者見智。茶湯的協調程度已經回到了這個指標的味道。味道只是另一種口味。例如,無論加入什么調味料,烹飪菜肴都必須恰到好處。如果醬汁能夠產生更多的效果,最終的結果必須是完美的融合。你可以想像,茶也是如此。
苦味和澀味是口感最明顯的口味,特別是普洱茶原料的特性和工藝的獨到之處。因此,新茶階段的苦澀是難以避免的,但只要苦澀,就可以迅速轉化為hu魚和生津,其實是一種折衷的品味。這是一個很好的協調表現,它苦澀但不甘甜,澀但不粗糙,甜而不膩,持久和持久。這是一個很好的茶的表現。品味標準的確立只需要一點理論,而更多的年輕伙伴已經親自和有意識地感受到了。
只有一個小伙伴問我們,為什么不談論中期茶和老茶?我們長期做普洱茶,不僅幾年。對普洱茶朋友來說,時間不長,我們的大部分時間和精力都集中在原材料的挖掘和生產上。因此,我們討論許多問題的范圍。所有這些都只限于新的茶葉階段。我們在中茶和老茶方面經驗不足,所以我們不敢介入。但是,前面的筆記指出,三味公司正在進行倉儲試驗,并將對茶葉改造進行跟蹤記錄。所以有例子,我們敢于討論這些數據。本文來自

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