黃山毛峰由于其貼近人民的價格和獨特的外觀特征，假冒并不多，也就是說，假冒只是溢價，一個層次也是比較劃算的。因此，為了捕捉像金黃色的象牙色的魚的金色葉子，外觀松弛，茶芽的形狀和香氣清澈，高，清爽，以及一絲蘭花的味道和淡淡的茶湯，水泡后不會渾濁。香的特點很容易區分。
那么如何鑒別黃山毛峰的好壞？ 1.芽好壞。好的黃山毛峰茶芽肥多，質量差，黃山毛峰芽隱藏，芽少。 2，好壞的氣味區分黃山毛峰的好壞，可區別于香氣，只要茶葉貼近鼻腔，聞如果香氣低下惡心，就有粗糙的老舊，說明質量不好好的茶葉，如果質量好，黃山毛峰不僅看上去綠色，而且還會顯現出來。當你聞到鼻子附近的味道時，你會感覺清新，清新。同時，還有蘭花和栗子的香氣。 3，茶的好壞區分（1）茶杯與茶葉末端一起醞釀后，貼近鼻子聞，若茶的氣味純正純正，則有一種輕松和幸福的感覺，那么這是一個很好的茶。
（2）看看茶葉的顏色。沖泡3至5分鐘后，將茶湯倒入另一杯中。如果是好茶，湯色淺綠或黃綠色，清澈而不渾濁，明亮清澈。
（3）品嘗口感，好的茶，茶會清爽爽口，如果不是好茶，那就平淡而刺耳，這種茶一般是老式的綠茶。 （4）最后是看茶葉釀造后留下的葉子。這是通過觀察茶葉的嫩度，整塊，顏色，雜項以及柔軟度和硬度來區分茶的質量。當然，我們也要注意茶葉。沒有混蛋。