白茶開始壓餅，這是2008年至2009年間的事情，是從普洱茶衍生出來的。在開始白茶時，要求營業時間榨取蛋糕，而且還要確定茶葉好壞的技巧之一。那么，白茶需要按下蛋糕嗎？在這個問題上，我認為：白茶餡餅主要是為了節省空間，對茶葉本身質量沒有任何積極影響。
相反，糟糕的待遇會影響茶葉的質量。同樣的重量，不同檔次的白茶，如果換算成一定比例，可能是白銀針：白牡丹：壽梅比例為1：1.5：3。白銀和白牡丹兩個層次沒有太多空間，因此不需要緊迫。壽梅的葉子比較厚，尤其是干茶葉占據了這個地方。首梅是第一款用來壓制蛋糕的白茶。白色和銀色針和白色牡丹不適合壓制白色蛋糕和白色牡丹。
它們很嫩，在曬干時非常特別，太陽不能太厚。轉手的目的不是為了破壞它。制茶時也是如此，水溫不能太高，必須倒在杯子上，不能直接沖擊茶葉。
傳播太陽時，醞釀時需要注意茶葉，壓餅是真的暴力對象，不但不利于白茶的改造，還會使其品位，質量大打折扣。結論：壽美餡餅是為了節省空間，白馬銀針和白芍餅是暴力對象。