編者注：茶葉評論是指評論者使用感官識別茶葉的過程。也就是說，審評人員使用正常的視覺，嗅覺，味覺和觸覺能力來評估茶葉產品的外觀，顏色，香氣，風味和葉底品質，從而達到鑒別茶葉質量的目的。在評價茶葉時，根據評價內容，茶葉評價常用的方法可以分為五個評價茶和八個評價茶。
本文采用八因子茶葉評價方法來解釋茶葉質量評價中品質因素的香氣。香氣是開啟后茶葉與水蒸氣一起蒸發的氣味。不同的茶葉應該有自己獨特的香氣，如紅茶的甜味，綠茶的芬芳，烏龍茶的花香或果味香氣，高山茶的芬芳香氣，以及普洱茶的香味。除了鑒別香味之外，香氣評論還必須比較香氣的香氣，純度，長度和長度。香氣的純正香氣是指香氣的氣味是否與這種茶的香氣一樣，是否與其他氣味混合在一起。香氣的水平可以通過厚實，清新，清澈，純凈，均勻，厚實來區分;香氣是香氣的持久。
好茶應該是純凈而持久的香氣;煙，焦炭，酸，枸杞，霉菌和其他氣味都是不好的茶。 1純潔不同：純凈，指的是茶的香氣應該。不同的，是指茶味與其他氣味混合。
純香氣必須區分三種情況，即茶香，區域香氣和附加香味。茶的香氣是指某種茶的香氣，如綠茶要香，小紅茶要散煙，綠茶帶花或果味，普洱茶陳香，紅茶應該有甜味等。上。在茶香中，我們必須注意生香與季香的區別。香的來源是高山和低山之間的差異。
通常，高山茶比低山茶高。季節香是不同季節香氣之間的區別。中國的紅茶普遍比春夏茶更高，秋茶比夏茶更好，夏茶和秋茶中的大葉紅茶的香氣比春茶好。區域的香氣是這個地方的獨特香氣，如芬芳的綠茶，蘭香，熟栗子等。同樣的紅茶具有蜂蜜香氣，橙子香氣，水果香氣和玫瑰香氣等香氣。額外的香是指外部添加的香氣。例如，用茉莉花，西蘭花，白蘭花，桂花等制成的茶，不僅有茶香，而且還有花香。不同的氣體意味著茶香不純或不受外來氣味的污染，光仍能聞到茶的味道，而重香味則以不同的氣體為主。
煙焦，酸鋤，霉，太陽，水洼，草氣等不純的香氣，以及魚氦，木材氣，油氣，藥氣等。然而，傳統的紅茶和熏茶需要松樹煙的香氣。 2級：香氣的水平可以從以下幾個方面加以區分，即厚實，清新，清澈，純凈，平淡，厚實。所謂強烈的手指香氣，充滿活力和強烈的刺激性。清新如呼吸新鮮空氣，清爽爽口。
清清清爽，其刺激性不強。純是指正常的香氣，沒有粗糙的氣味。扁平的手指香氣平坦，但沒有異味。厚厚的感覺老葉粗糙。 3長度：香氣的長度是香氣的持續時間。從熱的氣味到冷的氣味，香氣聞起來很長，反之亦然。香氣悠長，清爽涼爽，高，短，低，粗。附錄：茶葉評論：茶葉品質評估的品質因素1茶葉評估：茶葉品質評估的品質因素顏色2茶葉評估：茶葉品質評估的品質因子嫩度3茶葉評估：茶葉品質評估品質因子Bar 4茶葉評估：品質因子茶品質評論碎片化和清晰度5茶葉評論：品質因素香氣對茶品質評價6茶葉評價：品質因素對茶品質評價湯7茶評：評價品質因素對茶品質評價的影響8茶葉評價：品質評價品質因素