你知道用蒸汽殺死的針狀綠茶嗎？是的，這里有一種茶，它是國內唯一蒸汽殺滅的針狀綠茶 - 恩施玉露茶。這種茶一直被選為中國十大茶葉之一。其制作過程被列為國家非物質文化遺產保護名錄。
讓我們來看看！恩施玉露茶是中國唯一一種用蒸汽保存的針狀綠茶。生產過程被列為國家非物質文化遺產保護目錄。早在清代，恩施玉露就與西湖龍井，黃山毛峰一起被列為清代名茶。在六十年代，他被選為中國十大名茶之一。羽鹿名稱恩施伊留，起源于恩施八甲鄉現有地區。相傳在清康熙年間，恩施策劃師黃連喜就有一位姓蘭的茶商，開發了雷哲，并制作了茶葉。
茶的形狀緊密，堅實，綠色和白色。它被稱為玉綠色。到清末民初，在茶葉發展盛期，1936年，湖北省民生公司茶葉經理楊潤芝換鍋炒菜成為清蒸綠。
它的茶不僅是茶的顏色，而且葉子的底部是綠色和明亮的。油的形狀是綠色，白色和玉石，特別暴露，所以它更名為“玉露”。 1945年出口到日本。恩施玉露從此成為世界著名品牌。恩施玉鹿出身恩施玉鹿是在世界上最大的硒城恩施州生產的。
所用的生產工藝和工具都非常古老，類似于陸羽的茶道。日本模仿我國制茶的方法，仍然模仿恩施玉露茶的蒸制方法。在湖北省恩施市東郊，七旗的五峰相連，Y江的崛起是恩施玉鹿的主產區五峰山。這里氣候溫和，雨量充沛，早晚混合云霧，青山環繞，山坡上的公園，平坦的土地，沙壤土，肥沃的土壤，良好的生態環境不僅促進了茶樹的健康成長，而且促進了茶樹的新陳代謝。富含葉綠素，蛋白質，氨基酸和芳香物質，是制作玉露茶色，香，味和形狀的良好原料。恩施宇祿進程恩施宇祿的制作過程起源于唐朝，并在清代創立。恩施玉露采用了唐代在中國使用的蒸汽固定方法。在生產過程中，以單芽，葉片大小均勻，葉片短，枝條長，深綠色為原料的新鮮葉片，加工工藝分為蒸青，冷卻，煎炸，油炸，油炸。
兩個毛火，塑料上釉，烘烤，采摘等工序。其中，最關鍵的一步是塑料上光工藝，大約需要70到80分鐘。這也是恩施玉露茶光滑，油膩，直而緊，清湯爽口，味道醇厚，口感醇厚的原因。恩施玉露的特點是恩施玉露呈白色，外表顯露。它的顏色是綠色和綠色，線條光滑，細長直。
它們類似于松針，與黃山毛峰相似。然而，酒吧比黃山毛峰更加緊湊和苗條。干茶具有濃郁的香氣，濃郁的豆子香氣伴隨著淡淡的清香。釀造后，芽再次出現。起初它像一個漂浮在杯子里的苗條女孩，然后杯子的底部靜止下來。湯色鮮綠，明亮，猶如玉露。香氣清爽，味道醇厚。葉子的底部是綠色和平坦的。恩施玉露釀造恩施玉露水溫低于其他綠茶，一般85度都可以，日本的高檔玉露茶釀造水溫只有50度，記得不要用開水。茶杯可以用普通玻璃杯，不適合用盆，蓋碗悶泡。只有在水溫較低的情況下，玉露才會被綠水煎制。香味悠長，沸水燒黃芽，茶不香。不同程度的葉勞門，釀造水溫，時間和方法都不同。釀造時略有偏差，容易使茶悶悶氣，深茶渾濁香氣。