
圖為:英德是廣東重要的茶葉產地。由于其高產量和高性價比,今天的英德紅茶基本上是廣受歡迎的茶。但是,50年前的情況并非如此。
這是英德紅茶遙不可及的時代。那時候,大多數人不能喝紅茶。 1956年,英德在中央政府的領導下,建立了紅茶商品基地。那時,紅茶不是國內產品。其主要目的是賺取外匯出口。三年后,英德生產出第一批紅茶。
那時,英德紅茶具有濃郁的花香味,深受外國人的喜愛。而且曾經在英國皇室茶幾上,深受喜愛。當然,每個人都會想到英德紅茶中的紅茶外觀。
然而,當時生產的紅茶是紅茶。外國人的飲茶習慣與中國人不一樣。他們喜歡喝茶,可以迅速將味道浸透,并欣賞茶湯濃郁而刺激的感覺。所以為了迎合老外的口味,當時英德紅茶被紅破茶。在國內外有利條件下,英德紅茶享有60年代至80年代最輝煌的時期。
然而,在改革開放后,該國結束了在英德關系中購買和分銷紅茶的政策。沒有國家的支持和補貼,企業出口難度加大,因此英德紅茶開始陷入低谷。圖為:在過去的10年中,英盈宏昊在政府和企業的推動下,英德改善了生產工藝,將重點從出口轉向國內銷售,生產適應國內飲用需求的條形紅茶。由于其香氣濃郁,口感濃郁,經濟實惠,在廣東也很受歡迎。那么,英國紅九發生了什么事?是英德紅茶嗎?英紅9是英德紅茶中最受歡迎的品種。英德紅茶品種繁多。當地人稱這些品種為常規品種。一般來說,在采摘過程中,這些品種將被混合和切碎。
最后的茶叫英德紅茶;然而,英紅9將分開挑選并單獨生產。這種茶可以稱為映紅九。那么為什么英紅9的名字是冷數九呢?由于英紅9號是云南省大葉品種中的22個品種之一,廣東省農業科學院茶葉研究所對其中22個品種進行了標記,數量從1個到22個,第9個是總體最高質量,得到了茶科學院和政府的大力推動,種植面積不斷擴大,在廣東的知名度越來越高。我還記得三年前,筆者經常在芳村茶葉市場用茶來賣掉英紅9號,賣價高達七百甚至一千。僅僅三年后,由于英英9種大量種植在英國和德國,市售的英紅9號紅茶數量逐漸增加,價格也相應下降。
當然,英紅九頭春芽茶還很貴,價格甚至超過一萬公斤。然而,通常采摘的葉茶現在可以進入普通人的茶幾??梢钥闯?,在市場經濟的指導下,茶葉不斷變化。一些高端的英德紅茶會關注高山韻,老茶的氣味和茶的細膩。這些需要細致細致。然而,由于茶葉制作工藝的進步,大多數普通的英國和德國的紅茶都可以達到高風味和豐富的特點。因此,廣東人在餐廳喝早茶時喝大茶壺是相當合適的。環境并不關心更美好的事物。將英德和德國的小茶倒入一個大鍋里,感覺舒適愉快。這是廣東老百姓愉快的生活。