普洱生茶沒有經過垃圾發酵過程加工，茶葉更濃;綠茶湯在新的或長期釋放后不久會著色，具有強烈的苦味和強烈的辛辣味。在“本草綱目”中也記載說，茶葉苦寒，陰陽中的陰陽，Ye冶，江冶也最好地減少了火災。長期食用普洱生茶冷，沉重，會導致人體的直立性受損，影響脾胃系統和新陳代謝。
對喜歡喝生茶的茶愛好者來說，他們經常需要通過其他食物來平衡，或者選擇帶有高時間和金錢的舊茶來飲用。另一方面，普洱熟茶使用糯米發酵工藝制成。由于其特有的陳香，酒滑等特點，深受茶友喜愛。然而，也有很多茶友說喝新鮮熟茶會生氣。由于普洱茶發酵過程的因素，在幾個發酵周和幾天的時間內，茶溫度超過五十度高溫，茶逐漸變暖;隨著后來的蒸和干燥，熱量更加明顯。發酵的嚴重程度也決定了熟茶的熱度;并且在夏季，秋季和冬季生產的熟茶會產生不同程度的熱量。
熟茶的退火需要通過合理選擇發酵季節，精確控制發酵過程，延長原料的醇化周期來實現。喜歡煮熟的茶的茶愛好者經常發現難以選擇合適的茶。