祁門紅茶是著名的胭脂紅茶精品，在安徽省西南部的黃山支流祁門縣生產。當地的茶葉品種質量好，質量高。它們種植在肥沃的紅色和黃色土壤中，氣候溫和，雨量充沛，日照充足。
因此，葉子柔軟且富含水溶性物質，8月份收獲的品質最好。 。紅外線條平衡，美觀，銳利，色彩均為烏倫（俗稱“寶光”）;香氣，蜂蜜，香氣的內在品質，包含蘭花的高檔茶（俗稱“咸門香”）。 ），持久的香味;鮮紅色的湯，清新醇香的味道，葉泡茶泡沫）紅光。即使添加新鮮牛奶而不失味道，清爽飲料也是品嘗紅色外殼香味的最佳方式。春天最好喝紅茶，下午茶和睡前茶也適合。
祁門茶在唐代有名。據史料記載，在清光緒時期之前，沒有生產紅茶，但生產了許多綠茶。制造方法類似于欒樹茶，因此被稱為“綠色”。
光緒元年，盂縣的余晨辰回到福建建茶室。他轉向紅茶，成為后起之秀。舒門茶堅實，長而明亮，特別像水果香味，也有藍色的氣味。這是新鮮而持久的。你可以單獨喝或者加牛奶。
祁門紅茶是“紅茶”中的佼佼者，以“高香，醇香，美麗，美麗的色彩”為特色而聞名于世。據史料記載，清光緒前的綠茶生產質量較好。這種方法類似于六安綠茶，被稱為“綠色”。 1875年，攸縣人民政府的余謙臣從福建返回臺灣創業。他在枝德縣橫穿公路（現東獅縣）設茶室，按照“紅茶”制度對紅茶進行了模擬。 1876年，于宗德從直德來到也門，在李口山和山西建茶廠，擴大生產和收購。然后，在南部的貴溪地區，一些人成功嘗試了紅茶。當時上海的“連融榮”茶葉棧也在籌集資金。
由于茶葉價格高，銷售狀況良好，人們相應地對其體系進行了改革，逐步形成了“昆門紅茶”。對于祁紅的創造和發展，祁門胡元龍也做出了貢獻。根據1916年出版的“農業與商業交流”第二期，“安徽改制紅茶，權利是在維建基礎上建立的，在建設紅茶，真正的錢源于胡元龍（又名：胡元如），胡元龍是祁門的南門，貴溪人在西安仙時期在貴溪建立了5000余畝荒山，種植茶樹，光緒元以后的兩年時間里，由于缺乏的紅茶生產方式專項檢查首先募集6萬元獎金，在瑞順建立茶廠和改造紅茶后，我們不懈地努力工作了40多年?！坝捎谝查T優越的自然環境，茶葉品質和改良茶葉生產技術逐年提高，其內在的品質和品質是獨一無二的。這個名字和著名的“腮紅”和“寧紅”是一樣的。
“紅色”產區逐步擴大，產量逐年增加，除祁門縣，置德縣，貴縣附近的貴池縣，連續改造紅茶的浮梁縣外。 1911年左右，產量和銷量達到6萬多臺。之后，由于國內軍閥的混戰以及兩次世界大戰的破壞和沖擊，中國的紅茶產量開始下降，但“臉紅”一直保持著較好的生產和銷售狀態。 1939年，祁門縣年產量最高的是檀香木4.9萬株，占全國紅茶產量的三分之一。到1949年，它已經下降到9,618，并在1956年增長到33,000。1983年，它只出口了5.7萬。