一杯好茶，醇厚的味道，相當傷心。要做好茶葉，選擇高檔茶葉自然很重要，但茶葉的水質，溫度，器具，時間和比例都會影響茶葉的顏色，香氣和口感。優質的水可以用來搭配好茶。
水質分軟硬，可影響茶湯的顏色，香氣和口感。硬水通常指含有更多可溶性鈣和鎂化合物的水。相反，不含或含少量可溶性鈣和鎂化合物的水稱為軟水。最好使用低金屬離子含量的軟水，如純凈水和優質礦泉水。然而，很多人很容易制作茶，而且他們經常使用自來水直接煮沸。但是，氯被用作消毒劑。
茶湯也有一種奇怪的氣味。因此，使用自來水時需要凈化。它可以存放在沒有蓋子的容器中，放置一段時間，消散氯氣，并適當延長煮沸時間。
茶比例一般來說，茶和水的比例取決于茶的類型和喝茶者的偏好。綠茶中茶與水的比例一般為1:50，用150毫升水沖洗3克茶。釀造的綠茶湯適度咸。紅茶與綠茶的茶水比例相同。紅茶的用量一般是綠茶的2倍，即茶葉與水的比例為1:25。
烏龍茶的葉子數量相對較多，基本上是使用的鍋或碗的一半或更多。茶具的選擇是茶，茶和茶不可或缺的一步。這也是最容易被忽視的。在沖泡綠茶時，可以根據茶葉的質量選擇杯子。西湖龍井，黃山毛峰等綠茶精致細膩，可以用透明眼鏡享受茶舞。一般質量的茶可以使用瓷杯。但應注意的是，綠茶不會覆蓋杯蓋，否則茶湯容易變黃。為了觀察顏色，紅茶也可以用作玻璃或白瓷來襯托紅茶湯。
然而，不同的是，使用蓋杯沖泡可以使紅茶更香。烏龍茶也適合用蓋杯碗沖泡，方便聞起來和欣賞葉子。它也可以用茶壺沖泡。它可以使茶湯濃稠和香氣粘。普洱茶普遍可用于茶壺和蓋杯。
水溫一般而言，每種茶的適宜釀造溫度與其發酵程度有關。發酵程度低的茶葉水溫不宜過高，特別是80℃?85℃的西湖龍井，碧螺春等未發酵綠茶。水可以釀造。這種茶比較脆弱，新鮮開水的溫度會破壞綠茶的香氣。鐵觀音，大紅袍等烏龍茶為半發酵茶，適宜與水多次煮沸。紅茶是一種完全發酵的茶。高水溫浸泡可以促進有益成分的溶解。最好用新鮮開水沖泡。紅茶是以普洱茶為代表的后發酵茶，100°C的沸水也用于釀造。釀造時間短，茶沒有味道，如果它很長，芳香分散。一般時間與茶的種類和釀造次數有關。綠茶的沖泡時間通常為23分鐘，現在最好是沖泡和飲用。如果釀造溫度過高或過高，多酚會被氧化，茶湯不僅會變黃，而且芳香物質也會揮發。釀造時可以先使用