云南有一種曬干的紅茶，稱為曬干紅茶。這種茶明亮而清淡，清香淡雅，香氣平和，內斂，具有太陽能風味。湯柔軟甜美，深受茶友喜愛。
什么是曬傷？顧名思義，所謂的曬太陽就是利用太陽曬干，不要烘焙紅茶，叫做太陽紅。老太陽的歷史和云南紅太陽的起源主要有四種論點，各有其自己的基礎和理由。云南太陽之所以起源于紅茶，是因為云南太陽起源于20世紀上半葉通過潮汐發酵銷往藏區的紅湯茶。在云南茶山茶農是茶農自己的故事。近年來，由于缺乏個別的干燥香薰設備和技術，農民們采用了與普洱茶一樣的干燥和烘干過程。一種特殊的紅茶，這是云南的紅太陽。
古代樹太陽是在民國時期傳統茶葉制作過程中持有這種觀點的人。它基于中國熱帶植物第一版的古籍。來自泰和甜茶泰和甜茶是泰和人在長期的生活實踐中創造的一種茶，結合了當地的茶葉資源，民間文化和氣候特點。
它有300多年的歷史。它最大的特點是甜美。普洱市鎮County縣鎮泰鎮被稱為泰和縣。紅太陽的過程和特點眾所周知，紅茶是一種充分發酵的茶，基本上有萎凋，摩擦，發酵，烘干四個典型環節。干燥的最后一步是在高溫下烘烤發酵的茶餅干，并快速蒸發水分以實現干燥且持久的過程。
高溫可快速鈍化酶的活性，停止發酵，蒸發水分，減少體積，固定外觀，保持干燥防止霉變，分散大部分低沸草的氣味，沸騰芳香劑獲得紅茶特有的甜香，也被稱為提香。該干燥過程通常通過機器干燥或碳火烘烤完成。日曬干燥過程是：萎凋，滾動，發酵和干燥。生產過程中紅色與紅色的最大區別在于干燥方法：紅酒經發酵后經高溫干燥干燥，起到香氣的作用。使用普洱茶自然干燥太陽，發酵更多地集中在有氧輕度發酵，使其伴隨發酵期間的部分氧化，其在發酵程度上低于主流紅茶，并且保留部分的活性物質形成烏龍茶。主流紅茶的獨特風味。因此，韶宏結合了紅茶和普洱茶的特點。它的最大特點是不苦，甜，光滑，堅固，口感獨特。
普洱紅太陽紅生產要點：1，鮮葉必須具有一定的成熟度，有芽和兩葉好?；覙洳璧闹饕猛臼且约t茶為基礎。傳統種植方法的采用意味著其中大部分都是高山茶。茶樹休眠期長，生長環境好，含有豐富的物質。生產的產品香，甜，滑，耐泡沫和耐儲存。
改變之后，會有更多的變化和更好的結果。為了利用太陽的紅色，大樹茶可以作為曬傷的主要原料。它的內容豐富，儲存后茶葉充滿甜味，具有山頂特色，非常適合飲用。自然陽光枯萎，紅色的日光凋零。在傳統紅茶的枯萎和普洱茶的干燥之間。注意清新和及時。去鮮草和鮮花。新鮮的葉子很嫩，有一點粘性。萎凋程序完成。 3，發酵紅太陽集中于好氧發酵，比發酵更輕。發酵時間可靈活控制，主要指標是變色和香氣，用于判斷發酵是否到位。以義烏古樹干紅色原料發酵為例，在6?8小時內為宜。 4，干燥與普洱的太陽綠茶工藝相似，但毛茶的保濕性比太陽綠茶低，也就是曬得更干，否則很容易產生翻綠現象。 5，壓制參考普洱茶壓制工藝，可壓制成蛋糕茶或磚茶，節省空間，便于儲存。 6，存儲打破傳統紅茶36個月