一些很少喝茶的朋友經常會問一杯茶。哇，這茶太香了，是不是加了味道？小杯茶只能很無奈地告訴他們，你沒有遇到茶的本質，茶的真正香氣比香味更重要！市場上還有一些劣質茶。你如何識別他們？這些小知識可能會幫助你。
1，茶的本質是什么？在“茶葉分類”國家標準中，六大茶類中的茶葉被明確定義為以鮮葉為原料，經特定工藝加工而成，不含任何人飲用的添加劑或吃。即使在“替代茶”的國家標準中，也禁止使用食品添加劑如香料和顏料。 2015年5月24日，國家衛生部表B.1中最新出版的“國家食品安全標準食品添加劑使用標準”明確規定，茶葉是不能加入的食品清單食物風味或風味。一些不擇手段的茶商受利益驅使，以優惠的價格出售劣質低劣的茶葉，增加茶葉的口味和色彩，增強茶葉的香氣，提高茶葉的質量。這是違法行為。 2.調味茶有什么特點？香氣濃郁的干茶香氣不高。
拿著一個干茶，聞到它的鼻子，香氣安靜，自然。相反，如果干茶的氣味強烈，則添加風味的可能性高。溫水沖泡可聞茶溫水沖泡，茶湯渾濁，或香氣很高，很可能增添香味。
正常茶通常在80°C以上才能聞到。茶的壽命較差后，如果每種茶的香氣迅速下降，茶香不變，即使對第三個泡泡進行泡制，也不會有香氣，很可能會添加香味。 3，如何輕松識別茶葉的精髓？將紙巾放在干茶中并用紙巾吸附法密封。它應該在半小時到一個小時后被移除。由于紙巾對本質具有很強的吸附能力，如果紙巾具有化學風味的氣味，可以認定為精華茶。
關閉時間越長，味道越強。在沒有添加香精的茶的情況下，測試條符合茶的味道。如果你想縮短識別時間，你也可以使用蒸汽吸收方法。把茶倒入平板玻璃，用紙巾蓋住口。大約一分鐘后，取出紙巾并冷卻。然后聞聞香氣。精華茶一般含有固體香料，當它被加熱時，刺激性或優雅的香味將粘附在紙巾上，蒸汽升起并且不容易消散。用手擦茶葉你可以用手擦茶葉。
如果您將一些粉末或顏色附加在手掌上，請添加一些調味劑或著色劑。過夜觀察杯子中的茶漬。過夜后，第二天早晨觀察墻上的茶漬。如果茶漬是淺黃色，深黃色，橙色和其他黃色線條，茶不含添加劑。其他顏色，如淺綠色，深綠色，深綠色，可能表明它們可能含有添加劑。