介紹：總是聽到高級茶愛好者說每個人的泡茶的味道不同。這是真的嗎？我們一起來看看。影響茶湯口味的因素太多：原料，工藝品，茶具，水質，水溫，茶葉用量，釀造時間。
你一定有過類似的經歷：即使同樣的茶，相同的設備，相同的釀造時間，釀造水，然而，不同的人泡沫，茶的味道總是不同。這種現象通常與釀造過程中茶葉制造商使用的注水點，水流節奏，水位以及不同注水方法的厚度有關。一般來說，有幾種類型的用于制作茶的注水方法：方法1：在沏茶器中的某個固定位置注水的方法。盡管這種固定的注水點通常因人而異，但在大多數情況下，茶葉制造者似乎更習慣于在茶壺的中間或邊緣固定水。方法2：包裹螺旋水注入這種注水方法可以從茶機的中心開始，將螺旋水注入茶具的邊緣以關閉水;它也可以從茶具的邊緣開始，將環形螺桿注水到茶中心關閉水面。方法3：沿著環的邊緣注水類似地，這種注水方式因人而異：一些茶葉制造商沿著茶具的邊緣緩慢地取水，而另一些則沿著茶葉邊緣快速注水餐具。
只有水。從這樣的分類角度看：實際上，注水分為兩大類：移動模式和定點模式。如果注意練習，不難發現：在移動模式下，注水，茶水接觸面積在相同的短時間內較大，融合度往往高于定點模式。
當然，在注水過程中，水流節奏尖銳或溫和，水線高低，厚或薄，這些看似微不足道的小細節也是不容忽視的大變量。水流的緩慢主要影響茶湯的香氣和口感的柔和度;水線的高度側重于水的溫度和茶在水中的滾動程度;吃水線的厚度可以微調茶湯的色調。在這些多種注水因素的影響下，每個茶壺都有相同茶葉，器皿，水和時間的前提下的個人標識。