買茶不容易。要喝好茶，你需要有很多知識。茶的品質主要與色，香，味，形四個方面有區別。
然而，對于普通的飲茶者來說，購買茶葉時，一般只能看干茶的形狀和顏色，聞干茶葉，可以判斷茶葉。質量更加困難。八馬茶業工作人員介紹說，購買新茶應注意色彩，外觀，氣味，氣味，味道和口感。新茶的顏色一般比較清爽，或鮮綠色或深綠色。綠茶與綠茶，鮮活的空氣比較好;炒綠茶色灰綠色，略帶光澤。一些茶葉具有深褐色，暗示茶的內質被氧化到不同程度。
這種茶常常是陳茶;如果茶葉有明顯的焦點，氣泡斑點（黑色或黑點）或葉緣聚焦在邊緣，說明不好，不宜茶;如果茶葉顏色混雜，顏色之間的對比度很大，說明茶葉中有黃片，老葉甚至陳茶，這種茶不是好茶。第二種觀點認為，各種茶葉的形狀都有特定的形狀特征，有的像銀針，有的像瓜子，有的像珠子，有的像胸脯，有的葉子疏松泡沫，有的葉子緊結。煎綠茶的葉子緊而直。
著名的茶有自己獨特的形狀。例如梓子仙魔的形狀稍微平直。一般來說，新茶的外觀：明亮的線條，大小，厚度，上等長度的均勻性;電纜干燥而黑暗，而不是整個形狀，甚至茶葉，下一個產品的茶葉種子。溫柔，細芽，尖銳的幼苗有高度的嫩度;粗糙，老葉和葉脂肪隆起低。平茶光滑，粗糙，干燥，短小是第二位;條形茶很好，挺直，均勻。
第二個是光禿禿的，扭曲的和破碎的;那些精心建造的人更好，而那些松散的人則是次要的。三種香味的新茶通常具有新的茶香味。好的新茶，茶葉特別引人注目。如新綠茶聞起來清香宜人，香氣芬芳，香氣撲鼻，香氣撲鼻;質量越高，香料越香。對于咀嚼或釀造，綠茶是甜的，如果它不聞到茶或聞起來綠色，粗糙或刺激，它不是一個很好的新茶。如果陳茶，香氣淡或有陳的氣味。四茶風味茶湯入口后，香甜爽口，甜味最佳。通常取少量樣品做釀造觀察。
好的綠茶，綠茶，鮮綠色，茶葉是第一收斂劑，經過乙二醇的香氣，但具有栗子味。用手指掐捏五撮濕漉漉的茶水，就可以確定新茶干濕程度。新茶必須保質并且必須完全干燥。含水分高的茶葉含水量高，不但會嚴重影響茶葉的色澤，香氣和味道，還會引起霉變。判斷新茶不夠干燥時，最好用拇指和食指的一片或兩片茶葉用一點力量夾住夾點。
可以捏成粉末的茶葉足夠干，可以買到;如果被擠壓，則表明茶已經潮濕并且含水量相對較低。高，這種新茶容易變質，不應該購買。