普洱茶以云南大葉茶為原料，它的大葉，厚葉，芽和肥大多是壓茶。它也有越來越香的特點。已經陳化了較長時間的舊茶，所含物質在釀造過程中釋放出來。
更豐富。這三個特點都反映了普洱茶釀造過程中對溫度和熱量的要求，普洱茶比其他茶更耐泡沫，并且需要足夠的空間進行拉伸。俗話說，水是茶的母親，茶是茶的父親。為了制作好普洱茶，水質的選擇也非常重要。茶葉是由水和水構成的，是茶葉生命的載體。對于茶葉，最好使用具有良好活性的天然水，如泉水。
普洱茶的釀造主要從四個方面入手：1，選用紫砂茶壺透氣性好，保溫性好，能為普洱茶提供足夠的溫度和熱量，是一款很好用的普洱茶茶具。新茶和舊茶以及生茶和熟茶的區別在于罐的選擇不同。 （1）新茶需要保持新鮮度。
應該用短平鍋鍋，大鍋煮好，釀造能力好; （2）老茶經過長時間的陳化后，對水溫暖。如果熱量需求較高，則需要選擇具有鍋的高度，鍋的厚度，大容量，保溫和蓄熱的茶壺。 （3）生茶葉活性強，延伸度大。有必要選擇一個圓形的茶壺和足夠的空間來拉伸葉子。 （4）熟茶，發酵后，茶葉的成熟度比較高，需要選擇好的保溫茶壺來釀造。
2，水溫由于選用普洱茶時，肥厚和長時間老化的特點，釀造水溫一般高于其他茶葉要求，成品普洱茶水溫一般要求達到100°C。當然，根據新舊茶葉的特點，生茶和熟茶。 （1）新生茶，6年以內新茶，特別是生茶原料比較細膩，釀造時水溫可達95-98°C，以免燒傷鮮葉，茶湯產生水窒息。 （2）老年茶，8歲以上的老茶，以及成品茶年的預期肥胖的茶（生茶6年，成熟茶3年），茶產品需要100°C的水溫。個性完全展現。 （3）對于生茶，你需要考慮茶的新鮮度。水溫不僅取決于年份，還取決于原材料的舊溫度。原料很嫩，茶葉盡可能低，但最低不得低于95°C。
（4）熟茶，由于長期發酵，原料基本成熟，到成品茶年（即3年以上）熟茶，釀造水溫必須達到100℃，以便光滑熟茶甜人物出來。 3，多少茶量澆茶量也是否是釀造好普洱茶的重要因素，從口感和健康的角度來看，每100ml水4g茶更為合適。當然，這個數字并不是固定的，而且也是由于情況而適當調整的，一般根據色調的影響，上下調整量約為1克。 4，沖泡方法一般是沖泡前5次沖泡23秒至湯，從6次沖量開始，需要適當延長沖泡時間，根據茶色度，約5秒，10秒增加; 8沖洗后，您還可以使用淋浴鍋來隔離煮沸，所以茶的味道會更飽滿。