1，降低血糖白茶中含有多酚類和酯類，具有促進胰島素合成的作用。茶提取物中的多糖具有從我們的血液中去除多糖的作用。因此，茶多酚對機體的葡萄糖代謝紊亂有很好的調節作用，能夠有效降低血糖水平，從而起到預防和治療糖尿病的作用。
2，預防腦血管病在生活中，腦血管病是一種比較常見的疾病，包括腦血栓，腦栓塞和腦出血等疾病，其發病率比較高，會嚴重影響人體健康。該病的病因主要是由于人體血液處于高凝狀態，血流緩慢，紅細胞聚集形成血栓，或血管壁脆性增加而受到刺激受外界不良因素影響，導致血管破裂和出血。 3，降血壓白茶還有很多療效和作用，常喝白茶可有效降低血壓。白茶之所以能起到降低血壓的作用。這與它的化學成分有關。白茶中含有大量的茶多酚，維生素C和維生素P.茶多酚可以有效地促進維生素C的吸收。
維生素C可以將膽固醇從動脈壁移動到肝臟，從而降低血液中膽固醇的濃度，同時也增加了血管的彈性和滲透性。 4，解毒排毒減肥福建白茶含有豐富的多種氨基酸，其涼性，具有退熱解暑的清熱解毒作用，在夏季生產地區喝一杯白芍茶，很少有中暑，所以白芍是當地農民必備的白茶之一。在華北和福建省，中國被廣泛認為是維持麻疹患者的良藥。
因此，清代著名名人周良功在“Small Ins銘文”中寫道：白音音，產生太學山洪學東，其感冒，犀角相同。治療麻疹。在太乙山還有一個170多歲的福鼎大白茶原始母親樹。 5，清爽的白茶茶含有咖啡因成分，咖啡因可以作用于人體的神經中樞，令人興奮，達到清爽的效果。 6，殺菌白茶茶咖啡因等物質，可與細菌中的蛋白質發生反應，凝固，然后殺死細菌，達到殺菌消炎的效果。
7.降脂降壓白茶所含的某些成分甚至可能促進脂肪分解，調節血糖平衡，降低血壓，預防心血管和腦血管疾病。 8，抗輻射相關研究表明，白茶還具有抗輻射作用。