紅茶是一種由發酵細菌制成的茶。由于紅茶的原料比較粗糙而陳舊，發酵過程往往需要很長時間才能積累，所以葉子大多呈深褐色，因此被稱為黑茶。普洱茶是一種紅茶。
根據生產地區和工藝的不同，紅茶可分為湖南紅茶，湖北老青茶，四川方茶和老貴紅茶。一，紅茶種類：紅茶由于生產地區和工藝的差異，分別是湖南紅茶，湖北老綠茶，四川邊茶和云南普洱茶，廣西六堡茶點。 1云南普洱茶是云南大葉種鮮葉制成的一種茶。經過緩慢的天然后發酵或快速積累（發酵）形成紅色濃湯色和陳香味的茶。普洱茶散茶用作原料，可以壓制成不同形狀的壓榨茶。有兩種主要類型的生蛋糕（也稱為綠色蛋糕）和熟蛋糕。
生蛋糕直接壓制成由太陽茶葉制成的茶餅。熟的蛋糕是由普洱茶制成的圓餅蛋糕，這種茶已經堆滿了糯米。 2湖北老慶茶老撾茶是在普奇，咸寧，銅山，崇陽，桐城等縣生產的。
收獲的茶葉較粗糙，含有較多的茶莖，經過腌制，揉搓，曬干和復原。煎，重新揉搓，堆垛，然后晾干。以舊綠茶為原料，稱為蒸壓磚的成品稱為舊藍磚，并銷往內蒙古自治區。 3四川邊緣茶四川邊緣茶分公司南邊邊緣茶和西路邊茶兩種，四川雅安，天全，榮景等生產的南部路邊茶葉，壓制成康康，金澗茶葉，主要銷售于西藏，也在青海和四川甘孜藏族自治州銷售。 4湖南紅茶主要集中在安化生產，此外，益陽，桃江，寧鄉，漢壽，廬江等縣也產生一定量。
湖南紅茶通過殺生，初揉，揉搓，再揉搓，烘干五個過程生產。湖南紅茶條卷成泥鰍，黑油色，湯色橙，葉黃褐色，味醇香，帶有濃煙熏香。 5廣西六寶茶廣西最著名的紅茶是六寶茶。它以廣西蒼梧縣六堡鄉命名。制作茶葉后仍需要潮汐餃子進行加工。它也被蒸和堆放。最后，六寶茶湯的味道是紅色的，強烈的，酒精和濃郁的。二，壓茶類別：以各種紅茶，茶葉為原料，經高壓釜壓制成各種形狀的茶葉。
香肩：產于湖南安化，為條形紅茶。過去分為天健，公教，健鑒?，F在它分別改名為香建1號，2號和3號。三個等級是高壓滅菌。香箭1號每桿重50公斤，香箭2號每桿重45公斤，香箭3號每桿重40公斤。
主要銷售甘肅，寧夏等地。香脂的壓制是通過茶，蒸，安裝，壓制，打包，空氣噴射和空氣干燥七個過程來完成的。黑磚：生產于湖南省安化市，磚尺寸為3,518.50厘米的磚形蒸壓紅茶。它是深棕色，在甘肅，寧夏，新疆和內蒙古銷售。黑毛茶茶由紅茶，茶，蒸茶，預壓，壓磚，冷卻，退磚，修磚，檢磚等制成。瓷磚：生產于湖南安化，是磚形蒸壓紅茶。尺寸為35183.5厘米，每件重2公斤。甘肅，寧夏，新疆和內蒙古主要銷售。瓷磚的前身是華軒茶，它被壓成一個像樹干一樣的圓柱形狀。每個鑼的舊比例為1000兩。 1958年后，它被壓成磚塊。壓制過程與黑磚基本相同。老青磚：產于湖北的趙立橋，是一種磚形蒸紅茶，大小34174厘米，主營內蒙古等地。舊綠茶由原料制成，經過篩分，壓制，干燥和包裝?？抵椋荷a于四川雅安和樂山地區，是一條南線旁邊的茶，一個尺寸為1796厘米的圓枕狀蒸壓紅茶，銷往西藏甘孜藏族自治州，青海，和四川。金?。寒a于四川雅安和樂山地區，也是南方的路邊茶。這是一個圓形枕頭形蒸壓紅茶，大小為241,912厘米，重量為2.5公斤。主要銷售為西藏，青海和四川甘孜藏族自治州。派對