時代在發展，制茶技術也隨著科學技術的進步而不斷發展。它不斷添加新的技術元素，整個生產過程變得越來越高效，規?；蜆藴驶?。為了讓茶友更簡單直觀地了解茶葉制作過程，TeaNet已經找到了一個擁有百年歷史的下關茶廠。
從他們的博物館中，這些保存完好的歷史圖片可能會從中汲取制作茶的歷史。 1.收據：馬匹運輸→現代交通運輸評論：由于下關不生茶，老茶原料必須由云南省主要茶山的馬匹徒步運輸。速度很慢，歷史悠久。風在陽光下和雨中吹來。這也是不可避免的。但是，現代社會，汽車運輸更加便捷高效，道路上的原材料保護更加科學。
2.倉儲：舊倉庫存儲→科學規范的倉庫管理說明：舊條件受各種條件限制，倉庫倉儲任意，簡單，現代規范倉儲環境嚴格遵循通風和光照保護原則，確保原材料的質量不受外界影響。 3.篩茶：簡易機械篩茶→專用機械篩茶說明：現代篩分機比以前細分 - 扁圓篩機分離茶葉長度，篩選機分離茶葉厚度和風分離度茶葉的重量，茶葉和茶葉的階梯式無柄機器分離。 “一個很大的問題，四個對策”，篩選出來的茶自然會更加精致。
4.采茶：采用小作坊手工采茶→在衛生標準下采摘評論：茶葉篩選處理后，茶葉，莖，茶籽和非茶葉類似使用茶。夾雜物不能完全去除，所以必須人工挑選夾雜物以補償篩選和風選缺失。人造衛生控制自然是草率的。 5，稱量：簡單的手動茶→半手動半機械化操作解說：老用簡單的稱量工具，效率低，環境惡劣;現代電子秤使用說，茶葉工作者必須嚴格按照底部，蓋茶比例的數量來確保每個產品的質量和口感的相對穩定。 6.蒸茶：工人簡單蒸茶→現代化規范操作說明：蒸茶的靈活性非常強，也需要人們的參與：如果茶蒸時間過長，茶葉會吸收過多的水分，導致黃茶葉成熟，香氣會減少，容易導致霉變。
蒸煮時間過短，蒸汽不足，葉片質量不穩定。這種類型很難，即分層現象容易發生。當然，蒸制茶的方法已經改為使用蒸汽鍋爐來蒸煮茶。 7.揉捏：手牽手，永不中斷的解釋：揉揉茶水來練級，袋口聚攏在一起，圓結后圓潤，如此緊身適中。這個過程完全基于人力。它從過去到現代沒有太大變化，但現代健康已經達到了標準。 8.壓茶：人造板凳壓榨→現代機械壓制解說：壓茶意味著揉搓茶后，原材料在不同的模具中蒸煮和軟化。人工板凳壓制法是古代智慧的結晶，獨特的民俗奇觀，至今仍是各大茶博會的表演預訂項目。
但是，如果你想說壓力是正確的，并且規格是統一的，現代機器肯定會更好。 9.干燥：自然干燥→現代烘干室中的干燥解決方案評論：在壓制茶后，將其放置在機架上并冷卻并固化。產品隨時保存在晾衣架上超過50次，以防止袋子過熱并影響設置或損壞。傳統的干燥方法是將揉搓茶揉搓并放在茶盤上，使其自然干燥，這需要很長時間?，F在冷卻的半成品已經送到干燥室進行干燥。
所謂的烘干室對房間內的溫度和濕度有更科學的控制。 10.包裝：手工簡單包裝→現代保健包裝解說：干燥完成后，包裝可通過檢測后列出