水，茶的母親。茶的確切含義應該是茶湯。母親出生并意欲出生。
沒有水，茶只能是茶的茶。用水沖泡茶，水溶于水，茶就成了茶湯的茶，也就是我們平常喝或喝的茶。我們通常會看到無色透明的水。實際上有很多不同的東西。它只是肉眼看不到的，或者大多數人不關心它。簡而言之，水具有軟硬點，不同的pH值，純凈水，礦泉水，活性水和死水。
我們的愿景可以區分，清除，陰天，清潔，雜質;氣味可以辨別，無味，有氣味。不同的水，釀造茶，會有不同的結果。水質差，茶葉差，但劣勢不會太突出;泡茶，突出了缺水，表現茶葉的優點。
良好的水質，差的茶葉，突出了茶葉的不足，好茶，展現了茶葉的優點。我們應該根據自己的要求選擇合適的水。如果不需要喝茶，就不需要喝水;如果對茶葉有很高的需求量，首先要測試水是否是優質的水，只有好的水才能展現茶葉中最亮的部分。文本