
在竹纖細竹竹未完成的竹茶之前,竹是古代文人寫的詩,散文和圖畫。當竹筒被少數民族偶然用作器具時,竹子和茶就養成了長期依賴彼此存在的習慣,成為一種從不厭倦少數民族的茶文化。竹竹茶已成為少數民族。
勤奮智慧和友誼相結合也是少數民族茶葉緊緊存放的最早途徑之一。云南有很多種竹茶,大致可以分為三種形式:一是竹筒作為儲藏。茶具,拉N中茶竹茶,壯女茶,布朗族酸茶; 2.以竹筒作為制茶工具,以傣族竹茶為代表; 3.作為制茶工具和茶壺的竹茶茶杯以布朗,阿昌的竹茶和景頗族的新鮮竹茶為代表。云南少數民族用于制作竹茶的材料特殊。首先,并不是所有的竹子都可以使用。查達說,傳統的竹茶必須從秋季成熟的竹筍中挑選。
它也被稱為甜竹和金竹。正如其名字所暗示的那樣,選用竹制容器來茶葉會微妙地吸收竹子的清香。 。
在火坑的邊緣,有一堆新鮮的竹筍被竹節切成段。拿起一大碗茶后,將它塞入竹筒中,放火燒烤。溫度逐漸升高。慢慢地,新鮮的竹子撒上竹茶后,他滲入茶葉并用木棍收緊。茶被重新填充和烘烤。
它被重復了幾次,直到它充滿了竹管,塞滿了木制塞子,在火坑上燒烤,并在竹管表面冒泡。直到。我等不及要撬開去年制作的竹筒茶。當開水倒入碗中時,濃郁的茶葉聞起來有著竹子的香味,炭火的焦香味升起。茶葉呈綠色和黃色,口感清新甜美。醇。在云南少數民族眾多,一山分四季,十多天的情況下,同一少數民族的外貌相同,生產方式不同。例如,在拉ethnic族中,納卡外其他地區的拉people族人對用另一種方法制作的竹茶更感興趣。
這種茶是拉people人最關心的一種招待茶。拉language語叫做渡邊。由于其精致的材料,它也被稱為女孩茶。這種制作竹香茶的方法稍微復雜一些。將干綠茶倒入電飯煲中,在碗底放一層浸泡在水中的糯米,在碗中央放一塊紗布,放在茶上,然后將其蒸發。
大約一分鐘左右,直到茶軟化并充分吸收糯米風味,將其倒入竹筒中,用木棒擠壓管內的茶葉并烘烤,直到竹筒中的茶被充滿并壓實,然后使用甜竹葉?;蛴梦芗埗伦】谇?,放在火坑內,緩緩用火慢慢烘烤,直至管內顏色由綠變黃,管內完全干燥烘烤過的茶葉,切斷竹子或存放在竹管內,即竹香茶。茶中充滿了芬芳的香氣,竹子,糯米和茶。這是非常容易存儲。