1，凈化血液，改善血液循環，降低雄香血壓可以抑制體內磷酸二酯酶的活性，避免血小板聚集。它有助于清潔血液和改善血液循環。此外，它還保護血小??板免受脂質過氧化，并幫助患有高血壓的人保持健康的血壓。
2.保護微血管，降低血脂，預防中風針灸可以抑制脂氧合酶和前列腺素合成酶的活性，防止血管變得脆弱，特別是微血管。它還具有強化血管的功能，減少跌打損傷，肌腱腫瘤和痤瘡的發生，以及降低血壓和血脂，預防腦卒中。 3.預防糖尿病并發癥蕎麥還含有一種特殊的化合物D-手性肌醇，起到類似胰島素的作用并降低血糖。蕎麥可以預防或抑制醛糖還原酶活性，這有助于延緩或預防糖尿病并發癥的發生。 4，美容和美容，減少細紋蕓蕓甙甙甙可以幫助人體吸收并充分利用維生素C，還可以防止細胞受自由基的傷害。此外，這種成分還能維持體內膠原蛋白含量，減少皺紋和細紋。
5.消除身體垃圾，減少體重蕎麥茶所含的可溶性纖維含量遠遠高于其他谷類作物。其含量是大米的4倍，小麥的2.7倍，玉米的1.1倍，甜蕎的1.6倍。膳食纖維攝入量可以提供飽腹感和緩慢消化以減少食欲并避免暴飲暴食，因此可以幫助減輕體重。
此外，它還可以促進腸胃蠕動，幫助緩解便秘問題，并幫助去除積聚在胃中的食物。 6，預防膽結石，降低膽固醇可溶性纖維蕎麥茶還可以減少膽汁的積聚，避免形成膽結石。美國胃腸論文表明攝入大量膳食纖維可以降低膽結石的風險！以葡聚糖膠體為主的膳食纖維可以延緩餐后血糖水平的上升，有效預防糖尿病。此外，膳食纖維還可以幫助控制體內膽固醇水平。 7，抗腫瘤，抗氧化，麝香還能預防直腸癌的發生，抗氧化，抗炎，抗變異，抗腫瘤等作用。