9，茶葉的香氣類型：根據鮮葉的品質，生產方法和茶葉香氣的特點，香氣類型大致分為以下九種香氣：1，有鮮葉，有輕微的香味，柔軟度超過一片葉子和一片葉子。正常的制茶過程后。干茶已被揭示，并且這種茶發出的獨特香氣在釀造時被稱為甜味。
如各種銀茶具有典型的清香，部分發梢，毛茸茸的山峰帶有柔嫩的香氣。 2.鮮嫩的嫩葉清新柔軟，展現出嫩芽和兩片葉子。茶及時合理的茶具有柔和的香味。具有嫩香的茶有明礬，各種發梢，毛峰茶等。 3，花香味鮮葉有一芽兩葉，茶葉生產合理。茶葉留下各種類似的花香。
根據不同的綠色和甜美的花朵，它可以分為藍花和甜花兩種。它是蘭花，梔子，珍珠蘭花，米蘭花和金銀花的藍白花香。甜美的花香是木蘭，桂花，玫瑰和紅色花香。
花茶是綠茶，花茶和一些綠茶和紅茶。鐵觀音，寶庫，五龍，鳳凰單Gro，水仙，狼彩，臺灣綠茶等綠茶具有明顯的花香味。由于不同類型的花朵，茶花具有自己的花香味。桐城綠茶，舒城小蘭花，忠溪湖清，高檔舒露等優雅蘭香。祁門紅茶具有獨特的水果香味。
4，果味茶散發的香氣與毛桃香，蜜桃，悉尼香，佛手香，橙香，梅香，香麝香，菠蘿香，龍眼，蘋果香等各種水果相似。青北綠茶和一些品種的茶都屬于這種類型。紅茶常有蘋果味。 5，鮮嫩的新鮮葉子在一芽二葉，三葉，茶葉正常及時。香味包括香氣清澈，純凈，清澈，清新等。香型綠茶是典型的風味，少數悶的程度較輕，干火不充滿黃茶和搖青，綠度淡淡而缺綠的綠茶，香氣也是這種香味。 6，清香嫩芽有嫩芽二，三葉，紅茶的方法。甜味是紅茶的典型風味。
香味包括甜味，甜味，干果，甜棗，橙味，蜂蜜香氣，龍眼等。 7.火香葉的新鮮鮮葉含有更多的莖，并且生產中的烘烤溫度高，足夠并且糖焦糖化。香味包括年糕的香味，濃烈的香味，古老的香味和砂鍋香氣。其中有黃大茶，武夷巖茶和古老茶。 8，陳醇新鮮葉子較陳舊，并有皂甙醇化的過程。
這種風味的茶是廣西六寶茶，普洱茶和大部分壓榨茶。 9，松樹煙型生產干燥過程用松柏或楓樹球，黃藤藤熏茶，通常有松散的煙熏香。屬于這種香型的茶包括紅茶，老山毛尖，六寶茶和黑發茶。 14種茶的味道種類：1，強烈的原料使用柔嫩的嫩芽，二葉，芽，肥，葉肥厚，富含香味或含有鮮葉，方法合理，一般用來形容綠茶味道上，這種綠茶風味還有香或栗子香的熟香，葉底嫩，肥厚，外觀較為堅挺，味道也開始有類似的苦味，后味不苦，充滿斂合感而且不澀，回味悠長，甜美，喜歡吃新鮮的橄欖。這種茶是綠色的，綠色的等等。 2.強壯型采用嫩度較好，含有鮮葉富含風味物質或鮮葉或鮮葉為原料，紅茶制作方法，中等適度輕度，全摩擦，輕度發酵茶味為此型。所謂的富貴表示茶湯富含可浸出物。當茶湯在口中徘徊時，感覺就像舌頭粘稠而粘稠。強指的是刺激性，而茶湯在入口時有粘稠的感覺，然后是強烈的刺激。這種風味類型是高品質紅茶碎茶的典型風味。 3，強烈酒精鮮嫩的嫩葉，制作方法，茶湯人群感覺內容豐富，刺激性和澀味強烈，回味甜美或甜蜜。這種茶有高品質的茶，毛尖，毛峰和一些綠茶。來自“簡明英漢詞典”厚厚的新鮮葉子具有良好的嫩度，葉片厚實，并且制備方法合理entranc