當我們今天重溫我們的老式和年輕的茶道藝術時，我們不需要擔心任何藝術形式問題。只要你帶著孩子新鮮的眼睛，投資一切，真誠地做好每一刻的工作，享受你心中的美麗，形式會不斷發展變化，美國將會逐漸成熟?；炯寄苤唬翰璧娜匚覀兿矚g茶的溫暖陪伴。
在很多情況下，我們只想喝杯茶。做好茶不難。這只能通過謹慎的做法來完成。茶的用量，水溫和時間是茶的三個因素。我們需要冷靜下來泡茶，仔細品嘗每杯茶的味道，注意水溫和時間的影響。茶量的增減，水溫的變化，浸泡時間的長短，會立即改變茶湯的香氣和口感。
提高茶葉制作技巧的最簡單和最有效的方法是進行比較。你做的工作越多，你的基本技能就越好。在下一個任務的控制下，訣竅是繼續浸泡兩次，只有一種情況可以改變一次，以便感覺清晰，否則感覺會變得模糊。
例如，我們想嘗試不同數量的茶，探索我們最喜歡的口味和濃度。最好的方法是繼續醞釀兩三次，每次茶量差別不大，只能做一點調整，但水溫和湯的時間是一樣的，也就是說，茶要保持不變，才能比較前后香氣和味道的變化，哪個更好，哪些不同。以這種方式獲得的印象將是深刻的，并且根本沒有必要記住它。比較時間是一個非常有趣的發現之旅，經常給我們帶來驚人的體驗和喜悅。你做的工作越多，茶葉變得越好。
第二個基本技巧是選擇水和測試水。包含在各種水域中的各種物質對茶湯的質量有非常顯著的影響。歷來，有很多研究?？偠灾?，古人主要從水質和水的味道來評論水。良好的水質必須清澈，活潑，輕盈，而水必須甜美。清楚的是，水質應清澈純凈，無雜質。生活意味著流水，而不是積水。光，水的輕盈和重量與我們今天所談論的軟水和硬水類似。
使用軟茶使茶光明，香味清新。另一方面，使用硬水時，茶會渾濁，茶的味道會變得澀澀和蒼白。甘，在宋代，蔡毅在“茶記”一書中說：春天不愿破壞茶的味道。哦，這意味著冷。泉水可以甜而干燥，大部分水被山環繞，或深埋在地下。
經過多次巖石過濾后，水從地面被抽出，水質特別好。在明代，田亦萱在“潛在的春季烹飪散文”中說道：泉水不難清除，但不易感冒。甘孜水質最為稀少。我們今天用什么水制作茶？泉水遠離人煙和污染的泉源，仍然是我們的最愛。由于水源和水通過的區域不同，水的鹽含量和硬度差別很大。并非所有的泉水都是好茶。在雨中，泉水中的懸浮水量太高。天氣晴朗后，水會在幾天后清澈飲用。泉水不應放置太久。新鮮時最好煮沸水。礦泉水有很多品牌的礦泉水可以買到。水中含有的一些微量元素對我們的健康非常有益。有些水很好喝，但適合飲用的水不一定以茶為基礎，可能不適合制作茶。只有通過實際的試驗和比較，我們才能找到適合喝茶的好水。過濾水我們生活中最容易獲得的水是自來水。各地自來水的水質差異很大。部分地區的水受到嚴重污染，無法再使用。在一些地區，含水量過高，但用凈水器處理。還是不能泡茶。即使自來水水質好，也不能直接用來制茶，因為水中含有氯氣消毒，會破壞茶葉，破壞茶湯的新鮮度，必須先過濾才能制茶。釷