
接受作者的“關于藤茶,你需要知道的就在這里”。自2003年普洱茶進入第三次繁榮時期以來,云南茶業迅速回歸傳統軌道,傳統種植加工模式受到尊重。其產品的附加價值與現代高產茶園無法比擬。
以這種復古風格,云南的老茶園受到追捧。舊茶園是指在20世紀80年代前開放的混農林茶園,純天田茶園和高大的種植茶園,與后來出現的密植茶園有著本質的區別。輪廓種植的茶園也是現代農業的產物,但它是從現代農業向現代高產農業的過渡。茶葉種植仍不密集,主張在茶園內種植遮蔭樹,防護林和排水溝。道路等的建設為茶樹創造了良好的生態環境,屬于云南老茶園范疇。對于20世紀80年代以后廣泛推廣的密植茶園和優質優質的生態茶園,他們密切種植茶園。
不同之處在于前者只關心產量,后者則考慮了云南產量的生態健康概念?,F代新茶園的范圍。在原生態觀的沖擊下,快速發展的快速上升的茶園正在迅速被邊緣化。
經處理的茶葉通常被分類為市場中的中等和低檔產品。高產優質生態茶園以生態觀念為基礎,其附加值遠高于前者。但隨著越來越多密植茶園轉型為高性能茶園或有機茶園,未來將面臨殘酷的市場同質化競爭。從這個角度看,不僅要提高質量,還要把產量降到中等水平,對高產的盲目追求已經不再是云南茶業原有生態浪潮的主流。因此,我們看到20世紀80年代以前云南的老茶園受到人們的追捧。
明茶和中華民國的茶園甚至被古代中國茶以古茶的名義嘲笑。 20世紀80年代后剩余的最大種植面積也已經升級改造。一是在茶園產量不大的情況下,將它們升級為現代生態茶園和有機茶園,二是通過稀疏保留將茶園改造成傳統茶園。 ,通過犧牲生產,打原生態牌,將大大增加茶園的附加值。保存稀疏的茶園是云南最新一代的茶園。它是原生態消費觀念興起后茶葉在祖先土地上轉化的產物。大部分老茶園和新興茶園采用自然補充和藤茶采收方法來管理兩個茶園。主要是云南第一代茶園產品的天然放養方式產量低。
就商品化而言,它可以作為奢侈品存在,滿足少數高端消費群體的需求;采用藤茶云南第二代茶園的產品已在保證質量的前提下量產。它們適用于云南大部分老茶園以及新興的稀疏栽培茶園,適合推向中高端市場的主流。在古茶高漲的沖擊下,茶園按照自然放養的方式進行管理,由于產量過低,茶農在巨額利潤的誘惑下,往往會對茶樹施加壓力,拼命施肥,土壤和雜草,并把陰涼的樹木。減少光照強度,促進茶樹光合作用,促使茶葉發送更快,茶葉采摘的轉向也大大增加,留給茶樹休養的時間減少,在許多人的干預下,許多著名的古茶的味道變得細細而稀薄,原始的韻味逐漸成為傳奇。由于過度采摘,古老的茶樹也迅速老化甚至死亡。
因此,自2010年以來,人們指責茶農過度管理和采摘古茶樹。同時,藤茶的采用方式也從民建中游中游的義烏等地蔓延開來