茶文化

一,導言作者前往馬來西亞講學,許多茶商熱

  2018-06-12   作者:桑問蘭
一,導言作者前往馬來西亞講學,許多茶商熱衷于提供馬來西亞儲存的普洱茶產品,包括六安,六普,普洱茶和福建巖茶。筆者提出這篇文章,最大的原因是因為在品嘗了馬來西亞的茶葉產品后,倉庫對茶葉產品有著如此巨大的影響,我感到非常驚訝。過去,筆者熟悉香港,臺灣,廣東,廣西,云南和北方大陸之后,在茶葉老化問題上,這次暴露于發酵茶在完全不同的氣候條件下轉化。
“Damaikang”的概念誕生了。 2.地理和氣候馬來西亞分為東馬和西馬。東馬來西亞由沙巴和沙撈越組成。西馬來西亞位于馬來半島,由吉隆坡和十一州組成。由于它位于赤道附近,它具有熱帶氣候。它很長時間很熱,很容易受到海洋氣候和季風的影響。
它具有豐富的降雨量和高濕度。熱天后下午經常有雷暴??傮w氣候可以概括為:海洋性熱帶氣候,全年氣溫穩定,變化小,單日波動大,所以四季分別是夏季,有雨有降,這與大陸大陸副熱帶高壓 - 四季氣候宜人,一入雨入冬,二相匯引。
三,后發酵茶史的歷史馬來西亞當地茶的作者飲用來自馬來半島的所有貨物,主要在吉隆坡和怡保市北部。吉隆坡是馬來西亞的首都。這也是中國人民的主要聚集地和商業城市。它保留了中國最多的文化,許多老茶如福建燕茶和鐵觀音都被珍視,這并不奇怪。怡保是馬來西亞第三大城市,也是最大的錫礦區。
據茶友稱,這些礦工長期處于地下,環境相當寒冷。中醫觀點后,茶葉發酵了。當時,為了讓礦工冷靜下來,大量便宜的后發酵茶是主流,而六安和六浦是最大的茶葉,普洱茶的數量并不大。即使在文革期間,云南,廣東和廣西的茶葉產區幾乎不生產后發酵茶葉產品。因此,從1966年到1975年,馬來西亞茶商尋找茶布丁,并將它們送到怡保制作六寶茶。這可以在馬來西亞合理解釋??纯礊槭裁从泻芏嘣侥匣ㄇ嗪吞﹪ㄇ嗖?。 4.氣候對茶產品倉儲的影響馬來西亞的氣候具有獨特的特征。
雖然它靠近赤道,并且有大量降雨,但似乎僅靠這些數據不利于茶產品的儲存并且容易發霉。然而,盡管馬來西亞氣溫很高,但幾乎每天都會有下午的雷暴,氣溫很快就會下降。雖然年降雨量很大,但每天下午都有淋浴。雨停后,云層散落,相對濕度下降。一周中的白天和夜晚持續下雨,沒有臺風。
這對居住在廣東,廣西和香港和臺灣的茶愛好者來說是不可理解的。馬來西亞幾乎沒有機會看到持續干旱和雨季。在一天之內,溫度和濕度會上升和下降一定范圍內,只要它能保持一定的通氣量,作為快速的收縮和呼吸,茶葉的老化就會變得更快。這與廣東,廣西,香港,臺灣,云南和大陸北部的氣候有很大不同。儲存的茶的口味非常不同。筆者推測,經過實際品嘗,“大馬倉”茶葉產品在過去十年左右與其他地區沒有明顯差異,并且在過去的七年中,口味會立即改變。它甜美,清爽,沒有異國情調。特征。 5.大馬倉庫的特點此次訪問馬來西亞,代表大馬倉喝茶的作者有以下幾段:1,1996年海水藍印2,1996年紫大姨3,1992年茶粉4,越南京六浦茶5,六安籃茶6,七子曉黃音7,七子鐵餅8,陽春宋租9,京昌10,8592煮熟的蛋糕1990年后基本上是茶,水,藍,紫大姨,鐘茶番和其他的感覺與臺灣南部的茶葉儲存沒有什么不同。氣味稍輕。 20世紀70年代和80年代的茶,如越南的京流寶茶,柳安籃茶和廣西柳

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