圖為：黃曲霉是一種劇毒物質，而金花是一種對人體有益的真菌。這句話似乎很容易理解，但我相信很少有人會關注為什么金花會有一些健康效應，如降脂，減肥。來為今天的每個人解決問題。
金華能分泌細胞外多糖金華是一種真菌。許多真菌分泌具有藥理作用的活性多糖，并已應用于保健行業，如最著名的靈芝多糖，香菇多糖和雞油多糖。 ，枸杞多糖，銀耳多糖等，相信大家都看過這些產品或者至少聽說過。大多數活性多糖可以刺激免疫活性并在一定程度上具有抗腫瘤活性。不僅在真菌中，許多植物還含有活性多糖。我們每天喝的茶都含有特殊的茶多糖，具有抗癌，降血糖和其他功效。
圖片：靈芝多糖花也分泌細胞外多糖，研究表明，從Corynedondus的深層液體發酵可以分離和純化到ECPA1和ECPA2兩種多糖。這兩種多糖對脂質代謝，肥胖和腫瘤細胞增殖有一定的調節和抑制作用。應該指出，活性多糖和糖不是一個概念。
大多數活性多糖是具有蛋白質或脂質結構的物質，并不僅僅是糖分子。其次，金華具有很強的抗氧化作用。這種現象在我們的生活中非常普遍：食品，特別是保質期長的食品，將添加抗氧化劑，用于防止食品腐敗。人們會變老而變黑，而與食物腐敗相同的原因是自由基正在發揮作用?？寡趸瘎┮馕吨杂苫?，延緩身體的衰老過程并防止色素沉積。
因此，不管有多少食物，護膚品，保健品，許多花里胡哨的東西，它只不過是添加了抗氧化劑。圖為：抗氧化沒食子酸丙酯茶的抗氧化性能是茶的基本益處之一。他們認識更多的朋友，而金華的抗氧化活性則鮮為人知。來自陜西科技大學的李玉亭等人對茯磚茶中分離出的金菌進行培養，從金菌囊中提取出黃色素。研究了抗氧化活性，發現金黃色黃色素的抗氧化能力與其相同。 VE的濃度更高。第三，金華具有抗菌性能。許多細菌具有抗菌特性。
這是細菌在進化過程中發展出來的一種自我保護技能。當營養有限時，排除其他細菌的生長。有趣的是，許多抑菌細菌對人體有益。例如，我們熟悉益生菌，這些活性微生物可以與人體和諧共存，同時抑制體內有害細菌。圖為：益生菌參與免疫應答目前，學者們對金花抑菌活性的研究主要是以棒狀桿菌發酵液或金花柏油茶為基礎。
目前還沒有相關的體內研究。取得了一些可喜的成果。研究表明，茯磚茶在開花過程中，由于禾谷鐮刀菌的存在，其他微生物的生長受到顯著抑制。因此，成品茯磚茶中的細菌和霉菌很少;細菌具有顯著的抑制作用。這里顯示的是金花在顯微鏡下對金花自身保健的影響。我相信我們已經明確了金花能分泌具有藥理作用的細胞外多糖，以及抗氧化，抗菌等作用。它也是一種對人體無害的真菌，確實是一種有益的細菌。