普洱茶的品質特點如下：臺灣大部分茶葉是人工選擇的改良種子。為保持品種的純系，無性繁殖更常使用，使茶樹變異較小，茶葉品質與母樹相近，但其抗性較高。弱，每年需要擊殺農藥才能抵抗病蟲害的侵襲，而農藥的輕藥量效果不佳，大劑量農藥會導致農藥殘留問題，魚類和熊掌，難以兼得。
1平方米的露臺茶生長著N棵樹。由于土壤的單位面積能夠提供有限的營養，所以高地茶在小面積上具有嚴重的營養爭奪，并且無性生長的高地茶沒有主根，只有側根（俗稱螃蟹）根部）根系淺埋于土壤中。盡管在性繁殖的高原茶中有主要根源，但茶樹的高度受人為矮化控制，而茶樹的根系發育與冠層直接成比例。因此，根系也很淺，不能被吸收到土壤中。營養成分。因此，表中的茶必須受精以確保茶樹的營養供應。
在臺灣的茶園里基本上沒有高大的植物能夠形成直射陽光，雖然有利于增加產量，但卻導致了茶葉的折疊和樹枝的垂直排列。當光照強度過大時，芽容易生長，纖維素含量高，不利于茶葉質量。同時，幼葉受到強烈的紫外線照射。
為了保護它們的平穩生長，必須產生大量的黃色素和花青素（高含量的花青素形成所謂的紫色芽），然后是大量的兒茶酚多酚。一代，使茶味道苦澀。良種選育主要是為了提高經濟效益，增加產量是主要目的，增加產量的重要指標之一就是發芽率，所以臺灣優良品種的發芽率與當地群體大樹的種群相比茶為了多種原因，同時為了增加產量，茶區的人們經常使用催產素來誘導催產素的產生，導致高原地區的茶葉出現長時間的萌芽和短芽萌芽。茶葉沒有適當的積累期，芽的外觀又肥又瘦，茶樹不合理。休息期對來年的茶樹生長和茶葉品質影響很大。