茶在中國有著悠久的歷史。早在仰韶文化時，就有茶。到公元前2000多年的神農時代，人們發現茶樹的新鮮葉子可以從最早的新鮮葉子開始沸騰，然后再到干燥的收藏，然后再到蒸制綠色的制造方法，的炒綠化方法，并通過不斷的實踐和發展到后來的黃茶，紅茶，白茶，紅茶，綠茶技術。
逐漸形成了目前六大茶葉類別;綠茶，黃茶，紅茶，白茶，紅茶和綠茶。早在唐代，綠茶就被用來加工綠茶。這一時期的綠茶生產方式主要是蒸綠茶，宋代蒸綠茶進一步發展，并進一步發展為明朝。發明炒藍的方法。從蒸綠茶到炒綠茶，人們先后認識到通過蒸綠茶除去茶的味道和苦味，然后通過蒸綠茶維持原有的茶香，最后開發出干熱利用。茶葉具有超清技術的優良香氣。
關于明代以后的綠化栽培方法，有許多詳細的記載，例如顧元慶的茶譜和文龍茶的注釋。 2.黃茶的起源黃茶有兩個概念。首先是茶樹品種，它自然使芽變黃;第二種是生產過程中的黃色。
它從公元1570年前后的綠茶中發展而來。這意味著干燥或干燥后，干燥或干燥是不夠的。黃，通過黃茶工藝的逐步形成的做法?，F在所稱的黃茶必須有以下兩點：第一，在生產過程中有一個悶黃的過程;其次，品質特征必須是黃唐黃葉，黃茶必須是葉底黃茶葉。中國主要的黃茶品種有：君山銀針，北崗黃芽，蒙頂黃芽，霍山黃芽，黛溪黃大茶，廣東大冶青。
3，紅茶的起源紅茶有兩個概念。有人說，在11世紀之前和之后，紅茶產品是由四川綠茶通過著色工藝制成的。第二種是16世紀湖南安化黑毛茶，揉搓后的茶葉綠茶堆積了20多個小時，葉色變為油黑，烘干后的紅茶。紅茶在中國有著悠久的歷史，主要集中在銷售，國內銷售，少量海外華人銷售。因此，它也被稱為紅茶作為副茶，這是在中國西北少數民族地區日常生活中不可缺少的飲料。早在唐代，統治階級便利用少數民族的茶葉需求，推行茶馬政策。紅茶也經歷了紅茶堆的演變，紅茶堆通過高壓滅菌器出售并出售給紅茶，然后發展成綠茶和濕茶堆。中國有很多紅茶品種，包括湖南的天健，公教，生煎，黑磚茶，瓷磚茶，特種和普通枸杞磚，湖北藍磚茶，廣西六保茶，四川南麓和北陸紅茶。
，云南緊tea茶等。 4.白茶的起源在公元1064年前后，宋子安的“東西茶考試記”中首次出現了作為茶名的“白茶”一詞。這意味著茶樹品種有很多白葉，被稱為白葉茶。大約在公元1554年開始的現代白茶技術的方法在田一恒的“水煮春天散文”中有所描述。燒茶被用作芽茶，牡蠣更接近大自然。
而憤怒的憤怒，惡毒，不熟練的操縱者，火災的不幸，都會破壞香氣。在日光浴茶道中，旗桿舒適，清澈明亮，特別可愛。這里提到的制作沖茶的方法基本上與目前制造銀針的方法相同。它由炒紅茶轉化而來。由于芽茶容易炒和燒焦，它改變了過程，并使用直接干燥和干燥?，F代白茶開始于1796年。福鼎茶農從采茶品種中挑選銀茶葉針。 1857年發現了大白茶樹后，他們在1885年用大白茶品種的芽制作了當時銷售的茶葉之一的柔軟銀針。 。目前，白茶的品種主要有銀針，白芍，壽美，工美。 5，紅茶的起源起源于16世紀，紅茶干燥后不干燥，通過摩擦綠茶，白茶芽茶茶