我相信每一位在茶杯中發呆的茶友都會有一個疑問：為什么同一批茶泡了起來，有些浮起來卻有些下沉？所以大膽的茶會再想一想：茶泡是起起落落的嗎？首先，為什么茶泡浮起并沉沒？我們知道茶的密度大于水的密度。因此，大部分茶葉開始沉入杯底。在水中開一些茶實際上是可以理解的。
水有表面張力，而茶本身的形狀也可能像一條船，幫助它漂浮在水面上。如果你下沉，最好理解，因為茶葉被水浸泡，失去了空氣和特殊的形狀保護，當表面張力不足以支持它繼續漂浮在水面上時，茶葉會下沉。它為什么會在沉沒后上升？這個問題的高潮應該在這里。事實上，我們可以仔細回憶當時的情況，而且確實在那里崛起。但是，但！重要的是要注意，并非所有的茶葉都會升起。想要了解這個東西很容易處理，水中的溶解氧，和一些小泡泡茶。
它會隨著溫度下降而釋放，并會粘附在一些茶葉上。仔細看這些升起的茶葉，你會發現它們上面有小氣泡，將它們帶到水面上。在最后一步，氣泡脫落，茶最終轉移到水的底部。
可以看出，茶葉的漂浮和下沉與茶葉質量無關。識別好的或壞的茶的方法實際上并不復雜！首先，這取決于干茶的外觀。不同的茶葉生產工藝不同，所需的外觀也不同，從而形成了各種形狀和大小的茶葉世界。老茶顧客知道什么茶對茶葉有益，茶葉是否緊密，茶葉是否適合卷曲。其次，看看干茶的顏色。
干茶葉的顏色顯示出很多信息。顏色包括紅色，綠色，黃色，白色，黑色和藍色六種。茶的顏色可以分為綠色，深綠色，深綠色和其他過渡色。從茶的顏色來看，采摘時間越早，茶越嫩，顏色越淡。再次，茶的顏色的均勻性是判斷茶品種和制造過程的一個方面。此外，可以根據干茶的顏色和均勻度來判斷調配茶。最后，看干茶的均勻度，干凈度和干燥度。茶葉在生產過程中會產生一定量的磨損，但品位越高，茶葉的磨損程度越小，茶葉中的混合茶葉和黃色的茶葉就越少。
茶干的干燥程度可觸及干茶，容易破碎或容易磨碎，生產干燥后的溫度會稍高，干燥溫度高，香氣會更高。所有這些都在不同程度上反映在一杯茶湯中，所以這種茶的好壞，你可以從外面判斷一兩個。但是，我們的茶白必須根據茶葉評價的五個因素來判斷。