顏色和香味是構成茶葉評價的四個要素。事實上，這不僅僅是茶的評論。衡量食品文化中食品標準的四個要素也是有色和有味的。
在四個要素中，顏色是第一位的。這是因為顏色比香味和味道更早地進入你的視覺和大腦。明亮，明亮和活潑的色彩可以喚起你的食欲。普洱茶的顏色也是有助于普洱茶質量的因素之一。新茶，看看干茶的顏色可能決定其原料的水平;一個老茶葉，一看干茶葉的顏色可以確定其儲存狀態;有一種湯色，一種普洱茶老喝一看湯色可能我們可以判斷這種茶的等級，儲存條件和近似年份。普洱茶的魅力在很大程度上是茶湯的喜悅。
一種很好的普洱茶，帶有金戒指的湯，如油包裹著，像奶油一樣，像寶石一樣，比瑪瑙，琥珀還要耀眼，美麗而迷人。在品嘗茶之前，你已經開始了你的視覺盛宴。普洱茶的顏色主要由干茶色，茶葉色和葉色組成。
1.普洱茶干茶的顏色普洱干茶可以幫助我們區分普洱茶的原料水平，并確定老普洱茶的儲存條件。 1.普洱生茶普洱生茶本品為深綠色，高檔新茶明顯為銀灰色或銀白色。隨著儲存時間的延長，顏色會更深更深，從深綠色到深黃色;舊綠茶色澤深紅或紅棕色，油光澤。濕度或發霉的茶色是深色或深褐色，無光澤，無光澤。普洱熟茶普洱熟茶干茶呈褐色。
高檔熟茶的熟芽呈紅褐色，深褐色。熟茶是深褐色的，舊熟茶是深褐色和有光澤的。 II。普洱茶湯普洱茶是釀造過程中的第一印象。好茶必須有良好的湯色。如果你不喝它，你可以感覺到一點，明亮而有光澤的茶湯絕對會有一種美味。 1.普洱生茶普洱普洱生茶普洱茶的鮮綠色和黃色，從黃綠色，黃色，橙色，橙色，紅色栗子的湯汁顏色會隨著儲存時間的變化而變得越來越深。無論生茶和茶的哪個階段，它應該是明亮的或不黑暗的。
2.普洱熟茶湯普洱熟茶新茶湯顏色紅厚，隨著貯藏時間的延長，湯色從紅到紅，光亮，半透明，有光澤，紅色和輝煌。像綠茶湯色一樣，熟茶湯的顏色應該清澈，透明，光亮，油膩，燦爛。不能是黑暗的，黑暗的，黑暗的或沉重的。 III。普洱茶底色普洱茶底色是普洱茶原料，工藝和儲藏的驗證因素之一。
1.普洱生茶色普洱茶鮮茶葉呈鮮黃色，綠色，明亮。從新到舊葉片的顏色變化是從黃色到綠色，淺黃色，淺紅色，栗色黃色，栗紅色和深紅色。無論任何時候生茶葉，它們必須光明平衡;鮮花，雜，黑，黑和棕色不是綠茶的合適顏色。 2.普洱熟茶普洱熟茶末茶色，或暗褐色，暗紅色，色澤鮮艷，光澤亮麗;最后煮熟的茶黑或深褐色是不正常的顏色。為了判斷普洱茶的品質是劣質還是劣質，從顏色的觀察開始：了解普洱茶的正常顏色是哪些顏色，哪些是異常顏色。當你遇到異常顏色時，你必須非常小心。