云南普洱茶一般每年收獲三季，即：春茶，夏茶，秋茶。由于原產地不同，海拔不同，春茶的生產時間也略有差異。由于茶樹芽不均勻，春茶分為：第一春，第二春，晚春。
大多數年份的茶葉采摘時間如下：第一個春季：3月中旬至4月初春季：4月初至4月下旬晚春：4月下旬至5月初夏茶：5月中旬秋茶：9月中旬那么，什么是第一個春茶和第二個春天和最后一個春茶的區別？從上面的時間表可以看出，春茶的第一春和第二春的春，春之間的間隔很短。新鮮的樹葉生長后，茶樹需要從土壤中吸收養分和水分到根部，然后鋪開。分支芽。收獲的新鮮葉子再次生長，營養物質明顯少于第一個春季的營養物質。秋茶與第一春之間的間隔時間最長。一方面，茶樹生長的時間更長，從土壤中的營養攝入時間增加。
葉子的營養成分很高，從而確定了頭部泉茶的高品質。那么我們如何確定第一個春天和第二個春天以及最后一個春天的茶呢？ 1.干茶：第一春茶葉厚，春天，尾春茶相對較短，修長。第一款春季干茶的顏色略重，彈簧和尾部彈簧的顏色略淺。
2.茶湯：第一個春茶湯稍微暗一點點。 3.口味：第一種春茶生長周期長，營養成分更多。茶湯的入口更豐富，湯味更濃。晚春的春天比較薄。 4.回甘：第一個春茶湯入口后，整個舌頭，臉頰和喉嚨的刺激更強烈，甜味更快更甜。