茶文化

對普洱茶純物質概念的理解

  2018-06-12   作者:廣賢淑
近年來,“純物質”這個詞吸引了眾多茶友的關注,并產生了不同的意見和評論,都是贊美和批評。這里要講純物質的理解,和茶一起去探索。在普洱茶的生產中,普洱茶已用于普洱茶在同一等級的純物質,不同等級的同一純物質,以及不同種類的純物質比例下的制備。
憑借普洱茶的深厚經驗,關注普洱茶的選擇。原因不外乎普洱茶后期老化的特點。老化后質量的提高與先天素質有關,這是所用原材料的質量。所用材料的質量很好,未來發展空間更大。無論是混合材料還是純材料,原料質量越好,后期老化效果越好,達到理想品位的希望越大。因此,制作茶葉材料的方法與其原材料的質量沒有直接關系。
純物質僅僅是普洱茶生產方法的一個概念,相對于配套而言。這是普洱茶生產中使用的原料的一種指示。純物質不是高質量和高等級的代名詞。
如果我們想要反映純物質的質量,我們必須在純物質使用前的季節使用茶葉的方法。如:南潯半坡老寨古樹純材料;南潯古樹陽光純正材質;南潯平臺太陽純凈料等。由于普洱茶不同產區和丘陵的自然生態環境差異較大,它們的性味也必然存在明顯差異,盡管它們的優點和特點各不相同,但它們形成了獨特的山地味道,并且各自擁有自己的味道缺點。同時,它仍吸引了許多喜歡某一山的獨特味道的茶愛好者,傾向于利用其特色來適應其不足。然而,它可以給人一種純粹的純汕頭普洱茶產品的味道,直接取決于所用純原料的質量。
同一茶園在同一季節生產的茶葉質量不一樣。根據人們已經認可的理論和實踐標準,可以區分三到六個九?,F以義烏汕頭為單位,嘗試劃分純凈物質的純度和等級如下:1.純物質純度分古樹純物質一級純度:義烏和黑古樹單叢純物質,指某一古老茶樹由毛茂原料生產。二級純:義烏和黑古樹純品,是指屬于馬黑寨子古茶園生產的茅茶原料。三級純:義烏古樹純品:指義烏山古茶園生產的毛茶,即由許多古茶園生產的毛茶混合原料。 Tableland Pure Grade 1 Pure:臺灣茶園種植的同一種茶,其范圍可以定義為一個家庭的梯田茶園或同一個鄉村茶園。二級純:由義烏山各茶場生產的生茶混合物。其次,質量越好,質量越好,分為5個等級。
每個年級可以進一步分級。 1,樹齡300年的純材質:上,中,下等。 2,200年的老樹純材料:上,中,下。 3100年的古樹純物質:上,中,下等。 3,50-70年塬地純物質:上,中,下等。
4,30-50歲表齡的純物質:1至11級。 5歲和30歲的臺地純材料:1至11年級。以上質量等級的分類是基于認識到年齡越高質量越好。從分工和比較可以看出,純物質的純度與質量等級沒有直接關系,純物質必須有相應的定義詞才能顯示出茶產品的基本等級。因此,純物質不應等同于高品質的高檔產品。

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