本文旨在闡述普洱茶的基本概念，過程和倉儲。它有獨特和客觀的看法。對于第一次接觸普洱茶的朋友來說，這有很大的參考價值。
圍繞普洱茶的話題，似乎總是有無數的爭議。觀點的概念層出不窮。資本和市場正在相互競爭。普洱是一名大學生。以下內容是作者自己的茶收集的一些普洱茶。沒有系統，沒有組成，你將能夠看到它。
1，2003年3月1日實施的“普洱茶云南省地方標準”定義了普洱茶的定義：普洱茶是云南大葉茶在云南某地區省。發酵過程后進入松茶和壓茶。顏色棕色的外觀;內置鮮紅色湯汁，香氣獨特清香，醇厚回味甜美，紅葉棕紅。
這個定義包括四個內容：1.普洱茶的起源是云南省內的一個特定地區; 2，普洱茶原料為云南大葉耶陽綠茶;普洱茶加工工藝獨特。發酵過程包括天然發酵后過程和發酵后過程。 4，普洱茶的理化指標要符合云南省普洱茶的地方標準，即顏色呈棕紅色;內置的湯色紅而明亮，香氣獨特陳香，醇香回味甜美，棕紅色的葉子。普洱茶的基本概念：新手的第一次接觸必須在2008年6月17日看到國家新的普洱茶國家標準，并于2008年12月1日正式實施。普洱茶如下：普洱茶必須以地理標志保護范圍內的云南大葉葉綠茶為基礎，并應在地理標志保護范圍內采用特定加工技術制作。
國家質檢總局規定的普洱茶地理標志產品的保護范圍為：昆明市，楚雄州，玉溪市，紅河州，文山州，普洱市，西雙版納州，大理州，寶石市，云南省德宏州，共有639個鄉鎮邯鄲市等11個城市。上述地理標志范圍內的非農茶不能稱為普洱茶。云南茶葉公司在上述地理標志以外購買茶莢。用這些原料制成的茶也不能稱為普洱茶。二，太陽這是很多茶油糾結的話題，關于這個過程的很多問題都被觸發了。首先，我們必須清楚地區分一個概念，曬傷不是為了殺死，這基本上是兩個不同的過程，太陽特別指的是毛dry的干燥部分，可以理解為露天讓太陽曬干干燥茶后。曬干這個詞是普洱茶國家標準概念中的一個關鍵詞，也是普洱茶生產的核心控制環節。普洱茶原料的質量一定要保持綠色，這是值得懷疑的，得到了??專家和實踐的證實，這里不討論。
值得一提的是，很多人認為儲存曬傷沒有價值，并且沒有余地進行后續改造。這不是普洱茶。我認為這種看法也是有偏見的。由于曬傷本身的概念是相對的，多雨的云南必須保證所有的原材料都是自然干燥的，所以首先要露天烘干，突然要趕上雨，如果少量茶后潮濕后抓到如何處理？另外，不能保證所有曬干的頭發樣的茶都內外均勻干燥，所以一些茶葉品種不排除干燥。這是一個客觀事實。
它應該正確地面對，而不是盲目地拒絕和否定。只要不是一個長期的高溫烘烤，傷害了本質，破壞了本質，我認為問題并不那么嚴重。下關茶的許多人都說他們使用烤綠色，但結果是它已經保存了幾年，并且仍然正常。甲狀腺功能亢進在手，我在世界上的神話仍在寫。