茶文化

春茶,夏茶,秋茶的品質特征

  2018-06-13   作者:皋綠夏
春茶,夏茶,秋茶的品質特征可以從兩個方面來描述。 (1)判斷的主要原因是判斷干革命茶的顏色,香味和形狀。綠茶為綠色,紅茶為黑色,茶重而重,或白度較高,紅茶,綠茶條緊密打結,珠茶顆粒圓潤緊密,香氣為豐富,這是春茶的品質特點。
綠茶色深,紅茶色澤紅潤,茶葉疏松疏松,莖桿長而寬。紅茶和綠茶松散松散。珠子松散且有香味。香氣略厚而陳舊,這是夏季茶的品質特征。綠茶色綠黃綠,茶葉深紅,茶葉大小不一,葉薄而薄,香氣比較溫和。這是秋茶的象征。
濕看是審查茶葉,并作出進一步的判斷。茶水沖泡后,香氣持久,口感醇厚;綠茶湯綠色呈現黃色,紅茶湯湯紅光閃亮的現金戒指;茶葉柔軟而厚實,正常芽很多,為春茶。泡茶后,下沉較慢,香氣略低;綠茶口感不濃厚澀,湯綠綠色,葉周圍有銅綠芽,紅茶味道更濃烈,更涼爽,湯色更深,底部更亮。
茶葉薄而堅硬,夾有更多的茶葉是夏茶。釀造后的茶葉香氣不高,口感扁平,葉底有銅綠芽,葉子大小不一,其中許多是秋茶。

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