茶葉的形狀是茶葉成分的重要內容之一，也是鑒別茶葉品種和色澤的主要依據。中國有很多種茶，品種和顏色也很豐富。茶的形狀更具藝術性。
無論茶葉的形狀如何，茶葉制作者在制茶過程中使用不同的技術措施。有力的方式和嚴重程度是形成不同形狀茶葉的主要因素。其中，有力的方法包括揉捏，煎炸，拍攝，按壓，搖動和演繹。通常，茶葉的形成基于捏合技術。通過不同的力量方法，創造出茶葉所需的形狀，然后通過干燥技術確定最終形狀，由此確定茶葉的不同形狀。下面給出條形茶，圓形茶，扁平茶，針狀茶，片狀茶和聚結茶的說明。
條狀茶葉的新鮮葉子經過清洗或枯萎，失去一部分水分，使芽體逐漸變軟，便于揉搓而不破芽。通過將葉片摩擦成塊，將篩子解封并放置切片后，將其干燥或油炸。干燥是在干燥裝置上均勻摩擦，解封和剝離后攤開芽，并在適當的溫度和適當的時間內蒸發出芽水，使芽的水分達到規定含量，同時，它也是固定的。
烘烤綠茶等茶葉的形狀，并進行炒菜，使豆芽沿弧形鍋壁或圓柱壁滾動摩擦。茶本身的相互重量和壓力被擠壓。在力量的作用下，繩索被壓得越緊，它們就越緊湊，以致繩子變得圓滑，如綠茶。在球形茶的綠葉已經固化和擦拭后，它們首先被干燥成條狀，然后在特制的斜盤中煎炸。通過相互擠壓，推擠等動作，豆芽逐漸成形，然后先煎，然后失去一些水分。
做一個蝦形，然后根據芽中的水分流失制作盆，使芽逐漸變成圓形的茶坯，最后制作一個大鍋，使芽變成圓形的緊密形狀的茶，如綠茶茶珠。平茶的新鮮葉片被壓碎或磨擦后，將其扁平化。如生產龍井茶綠色的分叉子拖，沙發，摩托車，四種手勢相當;回鍋點拖，沙發，秋千，掛鉤，摩托車，吐六種手勢，以產生平坦的光線切割形狀。另一個例子是，在搓揉條后，將慷慨的茶在煎鍋中烘烤并壓平，以產生竹葉狀的長直條。在將針狀茶葉的新鮮葉子揉在燉鍋或平底烘焙箱中后，將針狀茶葉的新鮮葉子緊緊摩擦，并將手指伸直。茶條從雙手兩側平坦地落入平底鍋或烤箱中。條，邊條，邊緣干燥，使茶條光滑直，形狀像針。如南京雨花茶，安花松針。
茶形茶葉的生產分為三個過程：煎鍋，煎鍋和干茶。生產的茶是直的，不彎曲，不折疊，不會成為麻繩。葉子的邊緣稍微回滾，形狀像種子。如六安瓜炒鍋用特制的炒茶葉翻炒，使葉片在炒鍋中轉動均勻加熱，達到固定的目的，隨著葉片水分的流失，葉片邊緣微轉背部。煎鍋時，用茶葉莢拍或壓葉片的邊緣，使微輥的邊緣固定，最后干燥后作為甜瓜茶。
散裝形狀的茶形狀的茶是從黑色的羊毛茶，紅色的羊毛茶和綠茶中復制出來的，然后用機械壓榨或錘棒將其蒸煮，炸制并填充到模具中。